Сода: виды, состав, польза и вред для организма

“Пищевая сода: полезные свойства и методы применения, польза и вред при приеме внутрь”

10 комментариев

О пищевой соде известно даже первокласснику. Белоснежный мелкокристаллический порошок бикарбоната натрия (химическая формула вещества, имеющего официальное название гидрокарбонат натрия, – NaHCO3) продается в любом магазине.

Продукт широко применяется в кулинарии для увеличения объемности выпечки и различных мучных изделий, а также незаменим в хозяйстве. С помощью белого порошка и все кухонные поверхности можно вычистить, и овощи обеззаразить, и запахи в холодильнике, мусорном ведре и микроволновке устранить, и посуду привести в идеально чистое (без накипи и налета) состояние.

Но не все знают, что пищевая сода, полезные свойства и применение которой являются сегодня предметом нашего пристального внимания, – незаменимый продукт для здоровья и целостности организма взрослых и детей. Причем средство обладает определенной эффективностью как при внутреннем, так и при наружном (местном) использовании.

Что такое сода? Согласно химическим справочникам и информации, размещенной в Википедии, гидрокарбонат натрия представляет собой кислую соль угольной кислоты и натрия. Средство используют и в традиционной, и в народной медицине. Благодаря дезинфекционным свойствам содовые растворы работают, как слабый антисептик. Щелочная жидкость активно применяется для нейтрализации повышенной кислотности желудочного сока и против изжоги.

Польза и вред соды для организма

С давних пор сода применяется как антисептик для полоскания ротовой полости и горла при различных заболеваниях, например, стоматит, гингивит, ангина. Современные исследования, проведенные в различных лабораториях, установили, что прием бикарбоната натрия внутрь позволяет контролировать оптимальные показатели кислотно-щелочного баланса.

Регулярное употребление продукта по определенным методикам позволяет решать следующие проблемы со здоровьем:

• очищение от шлаков и токсинов;
• нейтрализация радиационного воздействия;
• растворение камней, солевых отложений в суставах и костях;
• облегчение симптомов радикулита, остеохондроза, ревматизма, артрита и артроза;
• лечение и профилактика подагры, моче- и желчнокаменной болезни;
• нейтрализация и выведение паразитов;
• терапия заболеваний, вызванных грибками;
• избавление от мигренозных болей;
• очищение слизистой органов дыхания от мокроты и бактерий;
• снижение кислотности сока в желудке;
• предотвращение злокачественного перерождения клеток.

По мнению известного итальянского ученого Тулио Симончини, рак имеет грибковую этиологию, а, как известно, споры грибков активизируются и развиваются в кислой среде. Вот почему прием раствора бикарбоната натрия столь необходимо для профилактики онкологии. Однако, не все ученые и медики согласны с этим постулатом, поскольку жаркие споры об истинности данного утверждения ведутся до сей поры.

Вред соды для организма заключается в ее нецелевом употреблении, несоблюдении безопасности и превышении дозировок. О тех, кому данное средство противопоказано по состоянию здоровья мы подробно расскажем в разделах «Об осторожности» и «Противопоказания».

Применение соды по Неумывакину

Об эффективной терапии и профилактике множества недугов человеческого организма посредством внутреннего употребления соды, а также перекиси водорода, стало известно благодаря профессору и доктору медицинских наук И. П. Неумывакину – автору множества видеоматериалов, книг и интернет-изданий о здоровье, саморегуляции и нетрадиционных методиках лечения и восстановления организма.

Иван Павлович считает, что прием соды необходим для поддержания оптимального уровня водородного показателя крови рН на отметке 7,4 плюс-минус 0,15%, то есть кровь должна постоянно иметь щелочную реакцию. А употребление раствора перекиси водорода обеспечивает организм постоянным насыщением молекулами кислорода.

Из-за употребления преимущественно пищи с кислотной реакцией и неблагоприятных факторов (образ жизни, гиподинамия, вредные привычки, переедание, плохая экология, болезни почек и т.д.) защитные механизмы, поддерживающие рН крови, изнашиваются.

Вот почему организму требуется поступление бикарбоната натрия извне. У профессора имеется немало последователей и целая армии пациентов, свято верящих в исцеление посредством регулярного приема соды. Неумывакин научно обосновал пользу пищевой соды и разработал методы лечения самых тяжелых болезней, вплоть до онкологии.

Рекомендаций по приему бикарбоната натрия в интернете существует множество. Сам профессор Неумывакин рекомендует прислушиваться к потребностям собственного организма и индивидуально подходить к этому вопросу. Зная, как правильно принимать соду пищевую для максимальной пользы, вы сможете существенно улучшить состояние здоровья.

Как принимать соду?

По отзывам многих пациентов, одна из самых распространенных методик приема пищевой соды по Неумывакину, разработанная профессором с учетом пользы и возможного вреда, заключается в употреблении теплого раствора бикарбоната натрия по утрам натощак в количестве ½ чайной ложки на стакан воды.

В отдельных случаях количество приемов данного средства может быть увеличено до 2-3 раз (за 30 минут до основных трапез, при соблюдении интервала не менее 3,5 часов между ними и отсутствии перекусов). Однако решение об увеличении кратности питья соды должно быть согласовано со специалистом.

Пить соду рекомендуется только натощак. При этом в желудке не должно быть даже остатков пищи, которые могут там присутствовать после позднего ужина или ночной трапезы.

Этот момент очень важен для успешного лечения средством, поскольку при наличии в желудке пищи происходит выделение соляной кислоты, предназначенной для расщепления пищевых волокон. Выпитый же раствор бикарбоната натрия нейтрализует кислоту.

Особенности приготовления содового раствора для питья

Половину чайной ложки соды разводят 2/3 стакана горячей воды (температура 85-90°C), интенсивно помешивая жидкость. При таком способе заваривания происходит выделение углекислого газа, который при попадании в желудок может раздражать его стенки и провоцировать выброс соляной кислоты.

После 2-3 минутного помешивания процесс выделения испарений существенно уменьшается. Для того, чтобы принять теплый раствор соды (температура около 50°C), следует долить полученную жидкость холодной водой до полного объема стакана и выпить ее маленькими глотками за полчаса до завтрака.

Об осторожности

Не стоит самостоятельно увеличивать кратность приема и дозировку. Придерживайтесь пропорций, рекомендованных тем или иным специалистом и конкретной методикой.

Если раствор соды имеет слабощелочную реакцию, то сам порошок является сильной щелочью. Поэтому не допускайте длительного контакта с кожей, иначе рискуете получить раздражение и даже ожог. Также следует оберегать глаза от попадания порошка.

Внутренний прием соды одновременно с лекарственными препаратами может вызвать непрогнозируемые реакции, поэтому, если вы проходите медикаментозную терапию, то следует поставить в известность врача.

Прием соды от изжоги

Как принимать соду при изжоге?

Многие аптечные лекарственные средства против изжоги основаны на бикарбонате натрия. Поэтому не имеет смысла тратить лишние деньги на фармацевтику.

Для облегчения симптомов неприятного жжения в ротовой полости и отрыжки половину чайной ложки соды растворяют в 100 мл чистой воды, тщательно перемешивают для выделения излишков углекислоты (не менее 5 минут) и выпивают через 1-2 часа после приема пищи. Пищевая сода от изжоги в данной пропорции помогает в короткие сроки избавиться от изжоги и жжения в пищеводе, вызванного забросом соляной кислоты из желудка.

Сода в дерматологии

Обработка пищевой содой мест укуса насекомых (комары, осы, пчелы, муравьи, мухи, оводы и т.д.) позволяет быстро избавиться от зуда, отечности, воспаления. Для лечения небольшое количество белого порошка разводят водой до состояния кашицы, которой покрывают проблемные участки, или накладывают на них марлю, смоченную в крепком содовом растворе.

Это же лечебное средство применяют для уменьшения дискомфорта от солнечных ожогов и снятия зуда при аллергических высыпаниях. Хорошо помогает при псориазе и раздражениях кожи, особенно на больших участках тела, содовые общие ванны. В теплую воду добавляют ½ чашки целебного порошка и погружаются на 15-20 минут. После процедуры можно не ополаскиваться.

Местные ванночки (для рук, для ступней) с содой из расчета 1 столовая ложка на литр теплой воды (температура около 40°C) помогают в комплексном лечение микоза и онихомикоза – грибка кожи и ногтевых пластин. Процедура выполняется для распаривания перед нанесением лечебных средств (кремы, жидкости, спреи, лаки и т.д.).

• Сода подсушивает кожу и устраняет избыточную влажность – питательную среду для спор грибка.

Сода против молочницы

Многие женщины, страдающие рецидивирующим кандидозом влагалища, спасаются посредством спринцеваний содовым раствором (первая помощь до посещения гинеколога). Уже через несколько минут после процедуры исчезает зуд, жжение и уменьшается количество творожных или слизистых выделений.

В 0,3 л теплой кипяченой воды разводят чайную ложку бикарбоната натрия и орошают влагалище с помощью клизмы или спринцовки. Щелочной раствор снижает повышенную кислотность слизистых оболочек, которая является питательной средой для грибков, вызывающих заболевание.

Противопоказания применения соды

Главным противопоказанием к внутреннему и наружному применению бикарбоната натрия является индивидуальная непереносимость продукта, которая наблюдается в редких случаях.

Признаки аллергии на соду: кожные высыпания, зуд, гиперемия кожных покровов, проблемы с дыхательной системой (хрипы, тяжелое дыхание, кашель), ощущение давления в грудной клетке, отек слизистой рта и лица, судороги, синева кожи, лихорадочные состояния.

Несмотря на пользу соды пищевой для организма человека, при отдельных патологических состояниях человеческого организма внутреннее употребление может нанести серьезный вред здоровью. В частности, не рекомендуется принимать средство пациентам с болезнями почек, сердечной недостаточностью, тяжелыми патологиями печени.

Поступление повышенных доз натрия, которое неизбежно при приеме соды, может спровоцировать появление отечности тканей, задержку жидкости, повышение АД, увеличение массы тела. Эти же эффекты являются противопоказанием к питью бикарбоната натрия во время беременности и лактации.

Польза и вред пищевой соды для организма человека

Многие десятилетия мы используем пищевую соду и в бытовом хозяйстве, для мытья посуды, мытья загрязненных кухонных поверхностей, мытья бытовой техники.

Сода незаменима в кулинарии, в качестве разрыхлителя для любой выпечки, от домашних пирогов и булочек до вкуснейших кексов, тортов и пирожных.

Используем мы соду и при лечении некоторых заболеваний, от простуды до желудочных болезней.

Незаменимые свойства, многочисленные способы применения делают соду просто уникальным продуктом. Считается, что сода исключительно полезный продукт для человека.

Но так ли это на самом деле? О том, какую пользу и какой вред приносит сода организму человека можно узнать, прочитав статью.

Что такое пищевая сода

Добывается сода примерно также как и соль, путем выделения ее из рассолов содовых озер или при промывке затвердевших горных пород. После добычи сода вымывается из твердой или жидкой породы, после чего происходит процесс очистки.

Сода представляет собой мелкокристаллический порошок, солоноватый на вкус.

Химический состав 100 граммов соды: зола — 36,9 г; вода — 0,2 г; натрий — 27,4 г; селен — 0,2 мкг.

Именно содержание натрия и селена, селена, правда в очень маленьком количестве, характеризует полезные свойства соды. Сода относится к классу солей, при взаимодействии с водой у соды проявляется щелочная среда, способная снижать уровень кислотности (поэтому ее используют при изжоге).

Сода продается в любом продуктовом магазине.

Низкая цена, многочисленные варианты использования, а также многолетняя привычка применения соды при лечении различных заболеваний в период дефицита лекарств, сделали соду поистине уникальным продуктом, незаменимым для человеческого организма.

Полезные свойства соды и основные способы ее применения

С учетом того, что мы рассматриваем влияние соды на организм и здоровье человека, способы применения соды в бытовом хозяйстве в рамках настоящей статьи мы рассматривать не будем. Остановлюсь лишь на одном: с помощью соды, с добавлением лимона или уксуса, вполне можно помыть холодильник, микроволновую печь и даже справиться с кухонным жиром при мытье кухонных поверхностей.

Основное применение пищевой соды – кулинария

При нагревании проявляются основные свойства соды – выделение углекислого газа, который не дает тесту слеживаться и способствует к «поднятию» выпекаемого изделия.

Именно благодаря этому свойству сода зарегистрирована в качестве пищевой добавки Е500,- группа «Регуляторы рН и вещества против слёживания».

Практически любой рецепт для выпечки содержит в себе такой ингредиент, как сода.

В то же время, если вы добавите в тесто слишком много соды, вы просто испортите выпечку. При избытке соды в тесте, после изготовления выпечки, ее вкус будет неприятен.

Применение соды в медицинских целях

Да, пищевая сода обладает противовирусным противомикробным, антисептическим и противовоспалительным средством. Да, сода снижает кислотность желудка. Но при этом, она не может заменить прием лекарственных препаратов или хирургические действия, направленные на лечение организма.

В качестве профилактики простудных заболеваний можно применять Имбирный чай. О способах применения Имбиря читайте в статье: Имбирь: как употреблять имбирный корень, польза и вред имбиря для здоровья и похудения.

Дезинфекция зубов и десен

Если неприятные боли в зубах или на деснах застали вас в дороге или в нерабочие дни, снизить боль и немного снять воспаление поможет жидкий раствор пищевой соды.

Достаточно развести в стакане воды одну чайную ложку соды. Прополоскать этим составом полость рта, не проглатывая при этом полученную жидкость.

Да, у вас получится немного снять боль и воспаление. Но применение этого состава не избавит вас от необходимости обратиться к стоматологу. То есть сода не является тем препаратом, который вылечит или устранит зубную боль.

Полоскание горла при сильном кашле, ангине, фарингите

Жидкий раствор соды, используемый для полоскания горла при заболевании горла и таких простудных заболеваниях, как ангина или фарингит, позволяет облегчить боль и ускорить процесс выздоровления.

Раствор используется только для полоскания! Его не нужно глотать.

Но, опять же, лечение содой без дополнительных способов лечения, к полноценному выздоровлению не приведет.

Лучший способ снизить количество простудных заболеваний, это вести здоровый образ жизни. На нашем сайте Sizhu-doma.ru вы найдете много полезной информации о здоровом образе жизни, пользе для здоровья некоторых продуктов, а также много информации о правильном питании.

Применение соды при изжоге

Достаточно выпить стакан воды с разведенной в нем чайной ложкой соды, и через несколько минут вы будете чувствовать себя гораздо лучше и комфортнее.

Положительное влияние соды, в данном случае, связано с щелочной средой, проявляющейся при взаимодействии соды с водой. А щелочь, как известно, имеет свойства гасить кислотную среду. К слову, одно из состояний изжоги – это повышенная кислотность.

При этом, если чувство изжоги посещает вас каждый раз после приема пищи, даже если вы не кушали жирную или жареную пищу, это повод, даже не повод, а требование вашего организма обратиться к врачу.

Соду пить при частых изжогах уже категорически нельзя, так как она имеет свойства изменять кислотный уровень желудка, и может просто усугубить ситуацию.

То же самое относится и к ситуации, когда изжога не связана с повышенной кислотностью. Проявление изжоги может являться и при «обратном» процессе – пониженной кислотности желудка. И если вы пьете соду в таком состоянии, а самостоятельно вы не сможете определить причины изменения кислотности в желудке, вы только усугубите ситуацию. Доведя себя до резких болей в животе.

Применение соды в качестве ванн

Сода часто используется в качестве добавки для ванн и ванночек. Обладая, как уже было сказано, антисептическим и противомикробным средством, ее можно использовать для применения лечебных ванн при некоторых заболеваниях. В частности, содовые ванны можно использовать при грибковых заболеваниях ног, в качестве размягчения кожи тела и ног, различных высыпаниях и дерматитах.

В ванночки для ног достаточно добавить одну столовую ложку соды на тазик с теплой, прогретой до 37 – 38 градусов водой. Такая ванночка применяется не более 15 – 20 минут, после чего ноги необходимо обработать скрабом или пемзой, промыть чистой водой и тщательно вытереть.

В ванну для всего тела необходимо добавить один – полтора стакана соды, также в теплую воду. Находится в такой воде необходимо не более 15 минут, после чего принять душ и тщательно вытереться.

Пожалуй, на этом положительные свойства соды исчерпаны.

Вред соды для организма человека

Интернет просто пестрит вариантами лечения содой. Якобы сода помогает при лечении суставов, при лечении гинекологических заболеваний, при лечении язв и заболеваний желудочно – кишечного тракта, и содой даже можно вылечить рак.

Да, совсем забыла, употребляя постоянно соду, якобы, можно даже похудеть!

Конечно, в качестве дополнения к основному лечению, сода может оказать существенное положительное влияние на человеческий организм. Но не более того. Лечение серьезных заболеваний, предполагающих медикаментозное лечение или хирургическое вмешательство должно проходить только под наблюдением врача. И только ваш лечащий врач назначит вам необходимые препараты.

Например, в интернете часто вижу предложения лечить содой следующие заболевания:

Лечение суставов

Да, различные артриты и артрозы или остеохондрозы это очень серьезные и болезненные заболевания. Лечатся они очень долго и не всегда успешно, – лучше заниматься профилактикой и вовремя обращаться к врачу, чем терпеть боль или заниматься самолечением.

В частности, теплая водяная ванночка с содой поможет облегчить боль на начальной стадии артрита или артроза, в запущенном состоянии это делать категорически нельзя, – вы только усугубите болезнь. Но если вы на ранней стадии артрита погреете суставы в теплой воде без соды, эффект будет точно таким же!

Попробуйте и сами увидите. Да, в некоторых случаях самовнушение будет вам говорить, что только ванна с содой вам помогает. Но откажитесь от соды на несколько дней, и вы поймете, что я права.

Лечение целлюлита

О, да. Только ванна с содой поможет избавиться от целлюлита. И ничего больше. Смешно. Немного размягчить кожу такая ванна, конечно, сможет. Но избавить вас от жировых отложений в виде некрасивых складок она не в состоянии.

Кроме того, не забывайте, что сода является, прежде всего, щелочью, понижающей кислотный уровень кожи. Водный раствор соды может понизить ваш кислотно – щелочной состав кожи, его «жировую» оболочку, которая делает нашу кожу мягкой и упругой.

Если после ванной с содой ваша кожа чешется и шелушится, откажитесь от таких ванн раз и навсегда, иначе вы нанесете непоправимый вред своей коже.

В конце концов, если после применения шампуня для волос у вас появляется перхоть, вы же отказываетесь от такого шампуня. Вот и ванна с содой пользы вам не принесет.

Лечение желудочно – кишечного тракта

В предыдущей части статьи я писала о влиянии соды на изжогу. Да сода поможет облегчить состояние, если у вас повышенная кислотность. Но если кислотность пониженная, или вы страдаете язвой желудка, сода, оседающая на стенках желудка, может довести вас до больничной койки. Стоит ли проводить такое самолечение, решать вам.

Ингаляции с содой

Кашель и некоторые заболевания органов дыхания превосходно лечатся с помощью ингаляций. В некоторых народных рецептах также предлагают дышать над содой.

Возможно, кому то такое лечение поможет.

Но не стоит забывать, что постоянное вдыхание содовой пыли, вполне может привести к раздражению слизистой оболочки, и что еще хуже, к отекам. В любых ингаляторах вода постепенно испаряется, а ранее растворенная сода свойственна к кристаллизации, то есть, выпадению осадка, и в какой – то момент времени человек начинает вдыхать песчинки соды.

С учетом того, что горло и нос и так уже воспалены, «добивать» болезнь явно не стоит.

Лечение рака

Пожалуй, самое циничное из того, что я видела в интернете, – это обещание вылечить рак содой. Рак, это внутриклеточное изменение организма, и лечится оно на уровне клеток. И не важно, в какой части человеческого организма он проявился.

Ну не лечится он содой.

Наука уже столько лет бьется с этим заболеванием, ища все новые пути получения чудо – лекарства. Да и доказательств излечения от рака содой вы не найдете.

Категорически нельзя применять соду в следующих случаях

При гипертонии – может ухудшиться состояние.

При заболеваниях желудочно – кишечного тракта, особенно в случаях пониженной кислотности или сниженной всасываемости стенок ЖКТ.

При заболеваниях мочевой системы – сода может вызвать закупорку мочевых потоков.

А также при ряде других заболеваний.

Не стоит заниматься самолечением и наносить непоправимый вред своему организму. Не стоит доверять интернету, восхваляющему медицинские свойства пищевой соды, и ее исключительной пользе для организма человека. Прежде чем использовать соду в качестве лечения, необходимо обязательно спросить о такой возможности своего врача.

Можно ли похудеть с помощью пищевой соды

Похудеть с помощью пищевой соды у вас не получится.

Споря со мной, вы приведете множество примеров и рецептов из интернета, предлагающих пить раствор соды несколько раз в день натощак, или вместо чая, или вместо одного приема пищи. Вы будете выискивать доказательства положительного влияния содовых ванн для похудения или устранения целлюлита (о нем я писала выше).

Только прежде чем начать применять соду в качестве похудения, не забудьте учесть следующее.

Во – первых , раствор соды может изменить кислотно – щелочной баланс желудка, и привести к дисбактериозу или к ухудшению всасываемости желудочно – кишечного тракта.

Во – вторых , ранее растворенная в воде сода имеет свойства к кристаллизации и оседает на стенках желудка или кишечника. Особенно это чревато при наличии в них небольших язвочек, о которых вы пока еще можете и не знать.

В – третьих , свойство кристаллизации, то есть выпадения осадка в содовом растворе, может негативно отразиться для мочевой системы. Жидкость выводится через мочеполовую систему, через которую человеческий организм выводит, в том числе, и содовый раствор. А в нем уже появился осадок, который может «закупорить» движение жидкости в мочевой пузырь.

Таким образом, вместо красивой фигуры и здорового организма вы получите кучу заболеваний, лечение которых вам обойдется гораздо дороже, нежели посещение тренажерного зала.

Не верите? Можете проверить на своем организме. Это ваше право и ваше решение.

В конце концов, сода – это практически та же соль, но с другим химическим составом. Вы же не пьете соль ложками?!