Как победить кариес: вакцина или диета

Питание и кариес

Знаете ли вы, что здоровье человека на 70% зависит от питания? Самый опасный компонент для зубов – углевод сахароза. Это всем нам знакомый сахар, которого полно в конфетах, пирожных и газировках.

Да, бактерии тоже не прочь полакомиться углеводами. Не зря статистика показывает, что люди, проработавшие более 10-ти лет на кондитерской фабрике, имеют высокую интенсивность кариозного процесса.

Питание как фактор возникновения кариеса

Кариесогенные бактерии, обитающие в ротовой полости (Streptococcus mutans, Streptococcus sanguis), живут за счет углеводных остатков пищи. Микробы перерабатывают простые углеводы в органическую кислоту. Этот процесс называется брожением, или ферментацией.

Кислота контактирует с поверхностью зубов, растворяя минеральные компоненты эмали. Кислота истончает эмаль и образуется зубная полость.

Экспертами ВОЗ доказано, что в странах, где население потребляет менее 27-ми граммов сахара в сутки, кариес встречается реже.

Другие углеводы (глюкоза, фруктоза, лактоза) также имеют кариесогенный потенциал, но в значительно меньшей степени.

Диета против кариеса

Полноценное питание включает 5 основных компонентов: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Для здоровья зубов самыми важными являются кальций, фтор и витамин D.

Оптимальная дозировка фтора в день – 2-3 мг, при этом большое количество минерала поступает в организм с питьевой водой. Во многих городах специально проводят фторирование воды. Фтор вместе с кальцием и фосфором принимает активное участие в формировании костной ткани и зубной эмали.

Однако следует помнить, что повышенное содержание фтора чревато развитием флюороза. Это хроническое заболевание, вызывающее эффект «крапчатой эмали».

Кальций

Кальций выступает главным строительным материалом для зубов и костей. Дневная норма кальция для взрослого человека составляет 800-900 мг. Однако данный элемент усваивается только при достаточном количестве витамина D.

Витамин D

Витамин D вырабатывается организмом под воздействием солнечных лучей. Но жителям северных регионов, где мало солнечных дней, рекомендуется употреблять пищевые добавки с витамином D, его суточная норма для взрослого человека составляет 5 мкг.

Полезные продукты для профилактики кариеса

Яблоки, морковь, капуста.

Такая твердая пища способствует очищению бактериального налета, прилипающего к поверхности эмали.

Все ягоды красного, фиолетового и синего цвета.

Они богаты биофлавоноидами, это витаминоподобные вещества, которые препятствуют образованию бактериальной пленки на зубах.

Крупы, цельнозерновые продукты, отруби.

Стимулируют выработку слюны, а также содержат полифенолы (антиоксиданты), защищающие эмаль от разрушения.

Это кладезь белков, витамином и минералов.

Морская рыба, водоросли.

Морепродукты богаты витамином D, кальцием, калием, магнием, фосфором.

Является мощным природным антисептиком, нейтрализует кариесогенные бактерии во рту.

Сыр богат фосфором, кальцием и жирными кислотами, которые действуют как антимикробные агенты. Сывороточный белок, входящий в состав сыра, способствует реминерализации эмали.

Вредные продукты

Перечень основных продуктов, способствующих образованию кариеса:

сладости – шоколад с добавками, варенье, торты, печенье;
соль в чрезмерном количестве – препятствует усвоению витаминов и минералов;
мягкая, липкая пища – частички такой еды остаются на поверхности зубов, что способствует процессу гниения и брожения во рту;
сладкие напитки – газировки не только содержат большое количество вредного сахара, но и буквально «разъедает» эмаль. Рекомендуется пить газированные напитки через соломинку.

Состав питьевой воды также имеет значение для здоровья зубов. Опасной является неочищенная вода с высоким содержанием хлористого натрия, меди, никеля.

Основные рекомендации для любителей сладкого

Сладости – злейший враг зубов и «союзник» кариеса, поэтому запомните полезные советы:

следует уменьшить время пребывания сахаров во рту, ополаскивайте ротовую полость после каждого приема пищи;
не ешьте сладкое на ночь;
не употребляйте сладости в промежутках между основной едой;
желательно заменить сладкий десерт фруктами или ягодами.

Здоровое питание – одна из главных составляющих профилактики кариеса у детей. Но если вы уже заметили «дырку» на эмали, то никакая диета или народные рецепты не помогут – нужно идти к врачу. Список проверенных специалистов представлен на нашем портале.

Питание при кариесе

Общее описание болезни

Кариес – болезнь зуба, при которой постепенно размягчаются и разрушаются твердые ткани и возникает полость.

Читайте также нашу специальную статью питание для здоровья зубов.

Основные причины образования кариеса:

Плохая экологическая ситуация (например, в населенном пункте плохая вода – недостаточное количество фтора).
Наследственность (человек унаследовал плохую зубную кость от родных).
Мать неправильно питалась или болезни, перенесенные во время беременности.
Курение.
Несоблюдение правил гигиены.
Неправильное питание (чрезмерное потребление кондитерских, мучных изделий, в недостаточном количестве поступают в организм витамины, микроэлементы, фосфор, кальций).
Человек не ест сырых овощей и фруктов (они помогают избавится от остатков еды на зубах. Именно оставшаяся пища при своем разложении и начинает размягчать твердые ткани зуба).

Симптомы кариеса

Обычно на первых стадиях развития не наблюдаются никакие болезненные или неприятные ощущения. Со временем на коронке зуба можно увидеть небольшое желтоватое пятно, которое говорит об изменениях в эмали зуба. Если вовремя не обратится к специалисту — болезнь будет развиваться (появится полость, зуб будет разрушаться до самых нервных окончаний. Вот тогда и наступает зубная боль.

Кариес по глубине своего течения можно подразделить на 2 группы.

Группа 1 – Не осложненный кариес, который проходит 4 стадии и делится на 2 подвида.

1. Кариес коронки зуба, при котором выделяют:

стадию «пятна» – где начался процесс деминерализации зуба, его поверхность утратила блеск, стала рыхлой и желтоватого оттенка (при правильном лечении и питании этот процесс может прекратится);
кариес поверхностный – появляется небольшое углубление и необходимо ставить пломбу;
средний – начинает поражаться дентин, полость становиться больше и глубже, начинают возникать болезненные ощущения;
глубокий – возникает глубокая полость, при перепадах температуры возникает острая боль; если не начать лечение, кариес переходит в более тяжелые стадии, которые влекут за собой утерю зуба.

2. Пришеечный кариес – образовывается возле десны, а точнее около шейки зуба. Так же проходит вышеперечисленные 4 стадии.

Группа 2 – Осложненный кариес, который проявляется возникновением:

пульпита – воспалительный процесс пульпы (нерва зуба);
периодонтита – воспалительный процесс периодонта (соединительной ткани, которая размещается между костным ложем и зубом).

Полезные продукты при кариесе

Для предупреждения и избавления от кариеса необходимо питаться продуктами, в которых содержится фтор, кальций и витамин группы D. Эти элементы отвечают за крепость структуры зуба, его рост и сохранность. Кальций в сочетании с фтором помогает укрепить зубную кость. Для лучшего усвоения кальция, незаменимый помощник – витамин D и фосфор. Поэтому нужно больше есть:

молочно-кислых продуктов: творога, сметаны, сливок, сливочного масла, кефира, йогурта, простокваши, разных сортов сыров (в том числе и плавленных, и брынзы);
орехов: грецких, миндаль, фундук;
каш: овсяной, ячневой, манной;
бобовых культур: фасоли, гороха;
зерен горчицы;
чеснока;
куриных яиц;
печени (свиной и говяжьей);
морских и рыбных продуктов: морского окуня, скумбрии, пикши, мойвы, горбуши, кефали, минтая, ерша, хека, тунца, трески, устриц, камбалы, крабов, креветок, кальмаров;
твердых свежих овощей и фруктов (они помогают очистить эмаль от налета и остатков пищи) – огурцов, капусты, редиски, моркови, яблок, груш.

Читать еще: Пончики: состав, польза, вред и рецепт в домашних условиях

Средства народной медицины при кариесе

В борьбе и профилактике кариеса помогут такие «бабушкины советы»:

Зубную пасту или зубной порошок нужно заменить сухим молоком. Оно убирает неприятный запах, десна перестают кровоточить, замедляется процесс разрушения зуба и образование камней.
Отвар из шалфея. На стакан горячей воды нужна одна столовая ложка травы шалфея. Настоять нужно час. После этого полоскать рот, можно смачивать ватку и прикладывать к больному зубу. Данный отвар обладает антисептическими свойствами (шалфей убивает микробы и бактерии, также, приостанавливает развитие кариеса).
Сильным врагом кариеса является прополис. Необходимо взять кусочек прополиса, пожевать пока выйдет мед, затем поместить воск в образовавшуюся от кариеса полость, накрыть ватным тампоном, так подержать 30 минут.
Чистка зубов мыльным раствором из хозяйственного мыла. Чистить зубы нужно обычно, как и зубной пастой. После процедуры хорошо прополоскать горло. В чем секрет? При такой чистке попадает гаммоглобулин (он борется с разными бактериями, грибками и вирусами).
Хорошими помощниками станут отвары из аира и луковой шелухи, которыми нужно полоскать ротовую полость.
Лечебные примочки с пихтовым маслом и камфорным спиртом. Смочить ватку этими жидкостями и оставить на несколько минут.
При сильной зубной боли на некоторое время поможет чесночная паста. Возьмите несколько зубков чеснока, выдавите через чесночнику. Смочите ватку смесью. Приложите к больному зубу до тех пор, пока не перестанет болеть.

Диета от кариеса

Можно ли избавиться от кариеса в домашних условиях? Наверняка многим такой вопрос покажется наивным, да и любое лечение зубов дома по определению вызывает недоумение. Но если под борьбой с кариесом подразумевается разумная, обоснованная на медицинских знаниях профилактика этого заболевания, все становится на свои места. Безусловно, если кариес есть, то лечить его может только доктор. Но часто на приеме у врача испуганный пациент после всех манипуляций спешит скорее выскочить из кабинета, не вслушивается в рекомендации дантиста. И это одна из частых ошибок: не получать ту самую важную профессиональную консультацию.

Поиск данных по Вашему запросу:

Перейти к результатам поиска >>>

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как вылечить кариес с помощью диеты (Часть 2)

Здоровье полости рта

Привет, мои замечательные читатели. У меня отличная новость для сладкоежек: вы тоже можете похудеть. Думаю, что вы не раз задумывались, можно ли есть шоколадку при похудении. Уверяю вас, можно. Думаете, что я вас разыгрываю? Что вы, я сама в шоке от того, что узнала. Поэтому не буду вас томить. Расскажу вам, что собой представляет шоколадная диета на 7 дней результаты и отзывы тоже припасены.

Это лакомство является высококалорийным продуктом. Из нижеприведенной таблички вы сами в этом можете убедиться. А самым полезным из этого перечня является горький черный шоколад. Да, белый шоколад не содержит кофеин и теобромин. Поэтому им можно лакомиться тем, кому запрещено потребление кофеина.

Однако посмотрите в табличке, сколько в нем содержится углеводов — сахаров. Это ужас! Частое потребление такой вкусняшки чревато возникновением кариеса. А еще белый шоколад может спровоцировать сахарный диабет и привести к ожирению. Что же касается молочного шоколада, он, конечно, богат калием, магнием, железом и кальцием. Однако в нем тоже содержится очень много сахаров.

Говорить же о пользе черного шоколада можно бесконечно долго. Для убедительности приведу вам несколько доводов:. Недавно проводился научный эксперимент. Группе женщин с избыточным весом и ожирением давали темный шоколад. Это лакомство они получал два раза в день по 40 г. Меню при этом у участниц эксперимента не изменяли, то есть, они питались привычной пищей. Так вот, спустя 18 недель было обнаружено, что испытуемые сбросили в весе. Причем, все до одной.

К тому же у участниц данного эксперимента нормализовалось давление. А также пришли в норму показатели глюкозы и инсулина. Вывод напрашивается сам по себе — для похудения лучше использовать черный диетический шоколад. А молочный или белый шоколад — настоящие враги похудения. От них такой ужасный жор начинается, сложно остановиться. Да и на шоколадных конфетах тоже ничего хорошего не выйдет. Главное достоинство этой системы питания состоит в том, что на ней можно быстро сбросить вес.

И добиться этих результатов можно за короткий промежуток времени. Эта программа похудения, по сути, является экстренной. Скажем, впереди у вас особое событие свадьба, юбилей и вам нужно быстро прийти в норму. Тогда шоколадная диета — это то, что вам нужно. Главный продукт этой диеты — шоколад. А он является стимулятором мозговой деятельности.

Поэтому во время похудения мозг не будет голодать и сможет продуктивно работать. А еще черный шоколад укрепляет иммунитет. Худея на нем, вы защищены от простудных заболеваний.

Ну, а содержащиеся в этом продукте антиоксиданты, предупредят преждевременное старение вашего организма. Казалось бы, столько положительных сторон у похудения на шоколаде. Кажется даже, что эта разгрузочная программа совершенная — и вкусно, и эффективно. Но не спешите с выводами. Есть у нее и отрицательные стороны. Основной минус этой системы похудения — несбалансированность питания.

Сидя на такой программе питания, вы будете недополучать суточную норму белков, жиров и углеводов. А это может спровоцировать нарушение обмена веществ. Такая система питания категорически запрещена людям с хроническими заболеваниями ЖКТ. Да, эту диету безопасной не назовешь. Поэтому, прежде чем приступить к такому похудению, нужно обязательно проконсультироваться с доктором.

Чтобы высидеть 7 дней на ней, нужно обладать огромной силой воли или иметь серьезный стимул. И еще один минус — после шоколадного похудения вес может быстро вернуться назад. Нужно правильно выходить с нее. Милка: Я высидела недельку. Ушло 3 см — одежда болталась как на вешалке. Но потом пошли проблемы с желудком. И еще сыпь какая то появилась.

Анна: Потрясно работает. Я избавилась от 8 кг. Но сидеть на такой диете было тяжеловато. Рита: Моя подруга в воблу уже превратилась. В день ела по г лакомства и сок еще пила. Не ну скинуть лишний вес можно, но только главное чтобы это безопасно было. Нюша: Диетка действительно эффективная. Но после нее много нехороших последствий. У меня пошли приступы головной боли и с желудком начались проблемы.

Лера: Я нормально все перенесла. А еще и первая любовь. Алина: Задумка неплохая. Но неделька для этой диеты многовато. Так не мудрено и возненавидеть шоколад. Я продержалась 4 дня — скинула почти 3,5 кг. Вроде со здоровьем никаких проблем не чувствую. Ируся: Шоколадная диета — это моя палочка выручалочка. Если надо быстро привести себя в форму она помогает лучше всего. Я обычно худею дня , уходит ,5 кг. Вика: Хотите отбить тягу к шоколаду — садитесь на эту диету. Да сбросить можно неплохо… Но тяжеловато переносится это похудение.

Читать еще: Симптомы хронического тонзиллита: признаки, лечение

Только не думайте, что на этой диете сможете килограммами уплетать шоколадки. Смею вас разочаровать. Поедание шоколадки диетологи советуют совмещать с чашечкой несладкого черного кофе. Дело в том, что кофе способствует ускорению метаболизма. Поэтому быстрее уходить будут лишние кило. Если уж невмоготу, можете заменить кофе на зеленый чаек. Или же в кофе добавлять сахарозаменитель и сдабривать его обезжиренным молочком. Только тогда и результаты будут совершенно иные.

Любые другие продукты, кроме воды, запрещены. А пить по такой программе нужно много — минимум 2 л негазированной питьевой воды в сутки. А для достижения максимальных результатов не забывайте о занятиях спортом. Это может быть короткая пробежка перед завтраком или комплекс простых упражнений.

Длится такая программа неделю. У нее жесткие правила и ограниченное меню. Все 7 дней рацион неизменен. Да, при таком рационе особо не наешься. Вообще, скажу я вам, что соблюдать эту программу 7 дней крайне сложно.

Питание и кариес

Ох уж эти зубы. Сколько хлопот они нам доставляют. И когда появляется кариес, происходит разрушение тканей зуба, в результате чего оголяются нервные окончания и человек периодически начинает жаловаться на зубную боль. Но вот поход к стоматологу для многих предоставляет большой страх, а потому некоторые из них прибегают за помощью к народной медицине. Но можно ли вылечить кариес в домашних условиях? И нужно ли это делать в принципе?

Диета для здоровых зубов

Телевизор включаю редко. Тяжело сознавать, что не правильно живу, не те витамины пью, не берегу себя и зубы. Вот и питаюсь тоже не совсем правильно. Не ценю здоровье, кофе пью с сахаром и люблю жареную картошку, обожаю сладкие пирожки. А надо есть побольше сырых овощей и если уж купил макароны- то обязательно недоваривать. Грызть от кариеса постоянно морковку и налегать на творог. Послушаешь некоторых специалистов, так только грамотная диета кариес и предотвратит. Все это правильно – так и надо правильно питаться.

Комплексная система профилактики кариеса зубов, методы и средства. Организация программы.

Как бы ни старались любящие родители уберечь своё чадо от проблем со здоровьем, экологическая ситуация, загрязнение водоёмов, увлечение детей сладким приводит к значительным проблемам в ротовой полости. Среди таких проблем на первом месте находится кариес молочных зубов у детей. Поражение эмали коренных или резцов происходит по многим причинам и обязательно требует срочного лечения у стоматолога. В детском возрасте при попадании кариозных бактерий в полость рта они очень быстро размножаются и поражают здоровые зубы. Буквально за недели белые и красивые зубки малыша разрушаются, чернеют и этот процесс в первую очередь влияет на зарождение постоянных зубов.

Методы зубов от кариеса

Лечение кариеса зубов состоит из ряда последовательных процедур, которые можно разбить на следующие этапы:. Очистка зуба , подлежащего лечению, от зубного налета и зубного камня. Подбор цвета пломбировочного материала под цвет зубной эмали с помощью специальной шкалы Вита. В большинстве случаев лечение кариеса проводится с использованием анестетиков, которые позволяют сделать вмешательство безболезненным. Обезболивание может длиться от 40 минут и до нескольких часов. Изоляция зуба перед лечением.

Естественное лечение кариеса

Кариес — хроническое вялотекущее заболевание зубов. Развивается патология вследствие воздействия повреждающих факторов на эмаль зуба, что приводит к локальному изменению ее pH, разрушению минеральной структуры. Впоследствии кариес распространяется на более глубокие структуры, что приводит к появлению полости внутри зуба, разрушению его твердых тканей, а при отсутствии лечения может осложняться пульпитом или периодонтитом. Сведения о попытках лечить кариес обнаруживаются среди следов жизни первобытных поселений, в трактатах Древней Греции, Египта, Индии, Империи Ацтеков. В те времена избавиться от заболевания старались при помощи ванночек на основе всевозможных растений, а при запущенных случаях проводили удаление кариозных зубов. По распространенности кариес занимает 1 место среди всех патологий. При этом, в развивающихся странах и в странах с умеренным климатом патология распространена больше, чем в тропических широтах, Африке, Южной Азии.

Гречка с кефиром: худеем полезно и вкусно

Согласно статистике, в России больше чем у половины детей старше 3-х лет есть кариес. Но почти все прочие важные риски сводятся к неправильному питанию. Такая же причина и у людей постарше плюс, конечно, возрастные проблемы.

Для чего нужна белая диета после отбеливания зубов и в чем ее суть?

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ЖЕСТЬ Малыш первый раз у стоматолога . Лечение кариеса молочных зубов

Особенности лечения кариеса на разных этапах у детей

Кариес лидирует среди всех стоматологических патологий и считается основной причиной разрушения и потери зубов. Предупредить развитие кариозной болезни намного легче, чем проводить сложное и дорогостоящее лечение. Комплексная система профилактических мер помогает укрепить здоровье и защитить зубы от действия провоцирующих этот патологический процесс факторов. Регулярная профилактика кариеса позволяет снизить риски возникновения кариозной болезни и предотвратить повторные рецидивы после стоматологического лечения. Применяемые профилактические меры в стоматологии подразделяют на эндогенную общую и экзогенную местную программы оздоровления.

Диета или вакцина: ученые рассказали, как победить кариес

Под кариесом понимается процесс патологии, возникающий как результат брожения бактерий Streptococcus mutans остатков еды. Правильное лечение кариеса зубов состоит из выполнения ряда последовательных этапов:. С этой целью используются ультразвуковые насадки для снятия массивных зубных отложений, а также специальные щетки и абразивные пасты для снятия мягкого микробного и пигментного налета. Этот процесс порой может быть болезненным, что во много зависит от уровня болевой чувствительности нервной системы самого пациента, а также от скорости введения анестетика в мягкие ткани десны.

Лечение кариеса без стоматолога: диета для здоровья зубов

Кариес у детей и взрослых: лечение и профилактика с помощью продуктов, богатых витаминами А и D

Все мы с детства привыкли к призывам чистить зубы и убеждены, что кариес вызывается бактериями, которые скапливаются в зубном налете. Но существует альтернативная точка зрения на проблему разрушения зубов — ряд стоматологов считает, что кариес связан в первую очередь с нарушением баланса микроэлементов и витаминов в организме. Какие же продукты надо добавить в свой рацион, чтобы свести к минимуму заболевания зубов и десен?

Стоматолог Мелвин Пейдж, изучая причины кариеса, пришел к выводу, что для разрушения зубов требуется 25-процентное нарушение в химическом составе крови. После 30 лет наблюдений, исследовав 40 000 анализов крови, доктор Пейдж обнаружил, что биохимической причиной зубного кариеса и болезней десен является нарушение баланса кальция и фосфора в крови. Наличие 8,75 мг кальция и 3,5 мг фосфора в 100 мл крови при нормальном уровне сахара обеспечивает защиту от разрушения зубов.

Читать еще: Варенье из черешни: рецепты, применение, противопоказания

Нормальный уровень сахара в крови составляет 85 мг на 100 мл крови. Когда уровень сахара резко возрастает, наши кости начинают терять минеральные вещества, в частности кальций. Когда содержание кальция и фосфора в крови отклоняется от указанных уровней, минеральные вещества забираются из зубов или других тканей, что приводит к разрушению зубов или заболеваниям десен.

Далее я расскажу вам, как при помощи питания восстановить баланс кальция и фосфора и прекратить разрушение зубов.

Из чего состоят зубы

Давайте посмотрим, как устроены зубы, для того чтобы хорошо понять процесс образования кариеса (деминерализацию) и процесс восстановления разрушенной зубной ткани (реминерализацию).

Дентин — это твердый и схожий с костью средний слой зуба. Эмаль — твердая белая оболочка зуба. Корень зуба внедрен в челюсть. В середине зуба находится пульпа. Внутри нее — кровеносные сосуды, нервы и клеточные компоненты, в том числе и клетки, необходимые для роста зуба.

Каждый зуб снабжается кровью и имеет нерв, который, проходя через центр корня, соединяется с нижнечелюстным нервом. Нижнечелюстной (и верхнечелюстной) нерв является ответвлением тройничного — самого крупного нерва в нашей голове. Эта нервная связь и делает зубную боль столь сильной и изнуряющей.

Корень зуба окружен периодонтальной связкой. С помощью миллионов расходящихся в разные стороны упругих волокон эта связка прикрепляет зуб к челюсти. Эти волокна распределяют жевательную нагрузку и крепко удерживают зуб в его лунке. Клетки периодонтальной связки имеют способность дегенерировать и восстанавливаться. Износ периодонтальной связки является основной причиной потери зубов.

Как зубы очищают сами себя

Каждый зуб содержит порядка 4,8 км микроскопических трубочек, называемых дентинными канальцами. Диаметр дентинных канальцев составляет 1,3–4,5 микрона. Это примерно одна тысячная размера булавочной головки. Дентинные канальцы заполнены жидкостью, которая предположительно имеет состав, схожий со спинно-мозговой жидкостью, окружающей спинной и головной мозг. Эмаль зуба содержит около 2% этой жидкости.

Питание дентина и эмали обеспечивается за счет особых строительных клеток, называемых одонтобластами. Они переносят или распространяют определенные питательные вещества по дентальной лимфе. Одонтобласты содержат микроскопические структуры, которые выполняют функцию насосов. В результате здоровый зуб очищает сам себя. Микроскопические капельки питательной жидкости, выделяемой из нашей крови, прокачиваются через канальцы. В здоровом зубе эта жидкость под давлением движется из пульпы в сторону эмали, защищая зубы от разъедающих веществ, присутствующих в ротовой полости.

Расположенные в задней части челюсти, околоушные железы регулируют деятельность дентинной жидкости, насыщенной питательными веществами. Сигнал околоушным железам приходит из регулирующего центра мозга, гипоталамуса. Когда по команде околоушных слюнных желез движение зубной жидкости начинает идти в обратном направлении (в результате плохого питания или по другой причине), то остатки пищи, слюна и другие вещества стягиваются по канальцам внутрь зуба. Со временем пульпа воспаляется, и разрушение распространяется на эмаль. Этот процесс разрушения связан с потерей нескольких ключевых минералов — магния, меди, железа и марганца.

В этой связи разрушение зубов должно быть отнесено к другой категории заболеваний. Традиционное определение кариеса как заболевания, имеющего инфекционно-бактериальную природу, ложно. На самом деле кариес — это:

одонтопороз — уменьшение плотности зубной ткани, приводящее к ее ослаблению, и
одонтоклазия — рассасывание и разрушение зубной эмали, дентина и ткани.

Почему нам необходим витамин D

Присутствие жирорастворимого витамина D крайне важно для поддержания баланса кальция и фосфора в крови, без которого нельзя остановить разрушение зубов.

Жирорастворимые витамины А и D нужны нашим клеткам для выработки остеокальцина — белка, который отвечает за депонирование кальция и фосфора в костной ткани. Современные люди страдают от разрушения зубов потому, что в современной пище имеется очень серьезный недостаток жирорастворимых витаминов. Для того чтобы вылечить кариес, людям просто надо добавить эти витамины в свой рацион.

Дары моря являются отличным источником витамина D. Те, кто не имеет возможности покупать качественные морепродукты, могут употреблять свиное сало — оно содержит самое большое количество витамина D на 1 г. Однако опыты с разными типами рационов показали, что свиной жир менее эффективен в целях лечения кариеса, чем говяжий нутряной жир.

Ферментированный жир печени трески является самым богатым источником полного спектра жирорастворимого витамина D. Для вегетарианцев умеренное потребление сливочного масла и куриных яиц вряд ли даст необходимое количество этого витамина. Добавление сливочного масла с высоким содержанием витаминов и натуральных утиных яиц вполне обеспечит достаточное количество витамина D.

Как получить достаточно витамина А

Водорастворимые питательные вещества, называемые каротинами, не являются настоящим витамином А. Каротин содержится в моркови, тыкве и зеленых овощах. Жирорастворимый витамин А — это ретинол, а он содержится только в животных жирах. Когда наш организм здоров, он может посредством сложного процесса преобразовать каротин в ретинол. В зависимости от имеющегося запаса витамина А в организме вам может понадобиться в 10–20 раз больше каротина для того, чтобы произвести соответствующее количество витамина А.

Витамин А принадлежит к разряду соединений, которые играют важную роль в функциях зрения, роста костей, размножения, нормального внутриутробного развития и клеточной дифференцировки; влияет на здоровье костей и совместно с витамином D стимулирует и регулирует их рост. Витамин А снижает уровень кальция в крови, и это указывает на то, что он помогает организму более эффективно использовать кальций.

Проанализировав этот список, вы увидите, что наибольшее количество жирорастворимого витамина А содержится в печени. Именно этим можно частично объяснить чудодейственное свойство печени заживлять зубной кариес.

Жир печени трески излечивает кариес

Когда витамины А и D употребляются одновременно, они не наносят вреда. Самый эффективный и легкий способ получить оба витамина сразу — это съесть жир печени трески. 1 ч. л. качественного жира печени трески содержит количество витамина А, эквивалентное 5,2 литрам молока или 450 г сливочного масла, или 9 яйцам.

В «Стоматологическом журнале» Новой Зеландии была опубликована статья, в которой описывался эксперимент, доказывающий эффективность употребления жира печени трески для реминерализации зубов. В группе из шестидесяти шести девочек-аборигенок были выбраны тридцать три с наилучшим состоянием зубов — они составили контрольную группу. Оставшимся тридцати трем в питание добавили две чайных ложки жира печени трески в день. В остальном диета экспериментальной и контрольной групп была одинаковой. По истечении шести месяцев в группе, принимавшей жир печени трески, зубы стали на 41,75% более устойчивыми к кариесу, чем в контрольной группе девочек, прежде считавшихся менее подверженными разрушению зубов.

По медицинским вопросам обязательно предварительно проконсультируйтесь с врачом