Синий блестящий fcf, бриллиантовый голубой fcf (е133): польза и вред

Краситель Е133 (синий блестящий FCF – E133)

Краткая справка о пищевой добавке Е133 (Синий блестящий FCF)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Цвет: синий (с красноватым оттенком)

Разрешена в России (Таможенном союзе ЕАЭС), Украине, Евросоюзе, Австралии, Новой Зеландии

Потенциально опасна для здоровья, аллерген (особенно сильно воздействует на людей, страдающих от астмы)

Научные исследования Е133 продолжаются до сих пор

Названия пищевой добавки Е133, встречающиеся в РФ:

Синий блестящий FCF
Бриллиантовый голубой FCF
Бриллиантовый синий FCF
Е133
Е-133

Международные синонимы Понсо 4R:

Brilliant Blue FCF
Blue 1
E133
CI (1975) No. 42900
CI Food Blue 2
FD&C Blue No.1

Общая характеристика пищевого красителя Е133

Краситель Е133 – это синтетическая пищевая добавка синего цвета (с красным оттенком), которая применяется как в пищевой промышленности, так и в других отраслях народного хозяйства. Исходным сырьём для E133 является каменноугольная смола, а сам краситель представляет собой порошок или гранулят, который практически не растворяется в воде.

В ходе производственного процесса краситель Синий блестящий FCF часто смешивается с другими красителями, в результате чего получаются зелёный, фиолетовый, коричневый, чёрный и прочие цвета, необходимые для окраски тех или иных веществ.

Кроме пищевой промышленности, краситель Е133 применяется при изготовлении медикаментов, декоративной и гигиенической косметики, чистящих средств, а также в текстильной промышленности – для придания нужных цветов изделиям из шерсти и шёлка.

Пищевая добавка Е133. Влияние на организм: вред и польза

На сегодняшний день пищевой краситель E133 разрешён во многих государствах мира, включая Россию (Таможенный союз ЕАЭС), Украину и Евросоюз. Однако это вовсе не означает, что данная пищевая добавка не оказывает никакого негативного влияния на организм человека.

На сегодняшний день достоверно известно, что E133 может нанести вред людям, которые страдают от астмы (иногда краситель вызывает у них приступы удушья), а также тем, кто обладает гиперчувствительностью к аспирину (ацетилсалициловой кислоте).

Вместе с тем, убедительных доказательств его токсичности и канцерогенности также пока не существует.

В процессе пищеварения Бриллиантовый голубой FCF практически не всасывается – транзитом проходит около 95% красителя. Оставшиеся 5% по большей части разрушаются и придают экскрементам зеленоватый оттенок.

Следует также отметить, что вещество, очень похожее на краситель Brilliant Blue FCF – Brilliant Blue G – показало интересные результаты в лечении повреждений спинного мозга у крыс. Правда, до исследований на людях дело пока не дошло в силу того, что Brilliant Blue G – слишком дешёвое средство и не представляет коммерческого интереса для потенциальных инвесторов.

Рекомендованное суточное потребление пищевого красителя Е133 ограничено. Конкретная величина периодически пересматривается вследствие накопления статистических данных, а также появления новых научно-исследовательских данных, касающихся этой добавки.

Продукты, в которых используется синтетический пищевой краситель E133

Список продуктов питания, в которых была замечена пищевая добавка Е133, включает в себя:

различные виды десертов
мороженое
консервированные фрукты и овощи
безалкогольные напитки
сладости
сухие завтраки

В заключение

Пищевой краситель E133 – это «тёмная лошадка», которая уже в ближайшем будущем может быть признана весьма эффективным лекарственным средством. Однако при этом её запросто могут запретить к использованию в пищевой промышленности (если вдруг со временем найдутся опасные побочные действия). Поэтому решение о её безопасности каждому из нас придётся принимать самостоятельно. Впрочем, как и всегда…

Пищевая добавка синий блестящий FCF (Е 133): чем покрасили консервированный горошек

Не все знают, что ярким зеленым цветом консервированный горошек или хрустящие маринованные огурчики, обязаны синтетическому красителю Синий блестящий FCF. Пищевая добавка E133 не имеет аналогов в природной среде.

Против ее употребления в пищу не возражают российские и мировые эксперты, хотя лабораторные исследования вещества до сих пор не завершены.

Название продукта

Официальные обозначения и наименования пищевого красителя в России согласно ГОСТ 32745-2014:

Синий блестящий FCF (Brilliant Blue FCF);
Е 133 (европейский код);
133 (номер INS– международная система нумерации пищевых добавок);
Е-133 (обозначение добавки в требованиях санитарно-эпидемиологического надзора РФ);
42090 (номер в ColorIndex, международном каталоге красителей);
Бриллиантовый голубой FCF (синоним);
Пищевой синий 2 (синоним);
Food Blue2 (европейское обозначение красителя);
FD&C Blue No. 1 (США).

В неофициальных документах, на упаковках различных товаров можно встретить другие названия пищевой добавки Е 133:

Синий №1;
Анилиновый голубой;
Patentblau AE; Am >Тип вещества

Добавка E 133 относится к группе триарилметановых красителей.

Получают Е133 из каменноугольной смолы.

Сложный химический процесс органического синтеза дает в итоге натриевую соль сине-красного цвета. Допускается также калиевая, кальциевая соль и алюминиевый лак.

При пищеварении синий блестящий FCF всасывается в организм в незначительном количестве. Естественным путем выходит более 95% вещества.

Может окрашивать продукты жизнедеятельности в зеленый цвет. Пугаться не стоит. Это всего лишь свойство добавки Е 133 менять цвет, соприкасаясь с кислой средой (например, с желчью).

Свойства

Показатель	Стандартные значения
Цвет	в сухом виде фиолетовый или синий с красноватым оттенком; в растворенном виде насыщенный синий.
Состав	каменноугольная смола (исходное сырье)
Внешний вид	порошок, гранулы
Запах	отсутствует
Растворимость	порошок натриевой соли растворим в воде; алюминиевый лак не растворяется в воде и спиртах.
Доля красящих веществ	не менее 85%
Другие	относится к горючим материалам. Обладает хорошей светостойкостью. В кислотной среде меняет цвет. Устойчив к щелочам.

Упаковка

Упаковка пищевых красителей должна отвечать стандартам государств, на территории которых производится продукт.

В России в качестве расфасовки для добавки Е 133 применяют:

тканые мешки, отвечающие ГОСТ 30090;
бумажные мешки для пищевых продуктов;
ящики из гофрокартона в соответствии с требованиями ГОСТ 13511.

Вовнутрь любой тары в обязательном порядке вставляются мешки толщиной 0,08 мм из пищевого полиэтилена.

Тип и размер упаковки производители устанавливают самостоятельно.

Не запрещается применение другой тары (например, полиэтиленовых бочек), если она не токсична и отвечает правилам безопасного хранения продукта.

Применение

На промышленных предприятиях синий блестящий FCF редко используют индивидуально. Добавляя различные химические вещества группы Е, производители имеют возможность окрашивать продукцию в многочисленные оттенки фиолетового, коричневого, черного цветов. Это свойство плюс дешевизна делают Е 133 популярной добавкой в различных отраслях.

Пищевая промышленность применяет краситель для восстановления утраченного цвета или придания продуктам привлекательного вида.

Найти добавку Е 133 можно в составе многих продуктов:

мороженое, фруктовый лед;
фруктовые и овощные консервы;
сухие завтраки (картофельные и зерновые);
желатин;
кондитерские изделия;
соки, газированные напитки;
ароматизированные молочные и кисломолочные продукты;
винные напитки;
рыбный фарш, морепродукты.

Полный список продуктов, в составе которых можно найти синий блестящий FCF, занял бы несколько страниц.

Добавляют пищевой краситель E 133 в состав косметической продукции, товары бытовой химии:

шампуни, мыло, гели для ванн;
краски для волос;
дезодоранты;
чистящие средства для ванн.

Фармакологические предприятия применяют добавку Е 133 только для окрашивания оболочек препаратов, таблеток.

В состав лекарственных средств синий блестящий FCF вводить запрещено.

Хорошая устойчивость к свету сделала возможным использовать пищевую добавку Е 133 для окрашивания шерстяных и шелковых тканей.

Пищевой краситель допущен к розничной торговле под названием «Синий блестящий FCF (Е 133)».

Бриллиантовый голубой FCF разрешен в России, Белоруссии, Казахстане, Армении, Кыргызстане, Казахстане, Украине, некоторых странах ЕС, Австралии, Новой Зеландии, США.

Запрещен в Норвегии, Бельгии, Германии, Франции, Дании.

Польза и вред

Исследования воздействия добавки Е 133 на здоровье человека продолжаются до настоящего времени.

Пищевая добавка Е 133 по степени негативного воздействия на здоровье человека относится к 3 классу (умеренно опасное вещество). При использовании подобных красителей запрещено превышать установленные дозы.

Допустимая суточная норма потребления пищевой добавки Е 133 несколько раз пересматривалась по ходу многочисленных научных изысканий. Сейчас человеку со средним весом 60 кг разрешено употреблять до 12, 5 мг добавки на каждый килограмм массы. Опираясь на последние исследования, российские и зарубежные контролирующие комитеты определяет безопасную дозу на 1 кг (или 1 литр) готового продукта:

100 мг для консервированного зеленого горошка сахарного и мозгового сорта, ароматизированных плавленых сыров, безалкогольных напитков;
150 мг для мороженого, десертов;
200 мг для джемов, фруктовых и овощных консервов, хлебобулочных и макаронных изделий, алкогольных напитков (включая шипучие вина);
300 мг для консервированных огурцов;
500 мг для соусов, приправ.

Добавка Е 133 считается аллергеном. С осторожностью продукцию, содержащую синий краситель, следует употреблять людям с бронхиальной астмой и чувствительностью к аспирину.

Точных данных о токсичности нет.

Пищевая добавка Е154 запрещена в РФ и странах Европы, однако разрешена в Англии. В каких продуктах она содержится, читайте в этой статье.

Как правильно должна происходить установка кофейных аппаратов? Читайте об этом в нашей статье.

Основные производители

Приобретая пищевой краситель, надо обратить внимание на производителя. Надежные, проверенные годами компании дают гарантию качества.

В России таких три: московская фирма «Тереза-Интер», компании ГИОРД и «Эко Ресурс» (обе Санкт-Петербург).

Из зарубежных предприятий положительно зарекомендовали себя индийские «Vidhi Dyestuffs Mfg» и «ROHA», американский холдинг Sensient Technologies Corporation.

Любой синтетический пищевой краситель не является абсолютно безвредным. Разрешенная добавка Е133 — не исключение. Пока углубленные исследования продолжаются, потребитель должен самостоятельно позаботиться о собственном здоровье.

Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF (Е133)

Е133 – это краситель синтетического типа, производство которого проходит в процессе органического синтеза каменноугольной смолы. Внешне краситель выглядит, как красный с синим отливом порошок, который практически не растворяется в воде.

С основных его характеристик стоит отметить: широкий спектр применения, кислотоустойчивость, термостабильность и большой уровень светостойкости.

Разнообразные производители пищеварительной сферы используют Е133 в сочетании с иными видами красителей: если смешать с желтым цветом, то в результате на входе получится зеленый, в сочетании с красным получится фиолетовый, в сочетании с фиолетовым или коричневым – черный, в дуэте с оранжевым получится коричневый. Часто встречается дуэт красителя синего блестящего FCF с тартразином (Е101), таким способом получая максимально обширную палитру зеленого цвета.

Назначение и сферы применения

Краситель бриллиантовый голубой FCF обладает широким спектром применения. В промышленности пищевого назначения Е133 применяют для окрашивания макаронных изделий, хлебобулочных изделий, фруктового льда, консервированных овощей, консервированных фруктов, молочной продукции, сухих завтраков, алкоголе содержащих напитков, безалкогольных напитков, разнообразных сладостей, мороженого, десертов, желатина и т.д.

В промышленности косметического направления Е133 применяют в процессе производства декоративной косметики, красок для волос, разнообразных кремов, шампуней, дезодорантов. Чаще всего к данной добавке прибегают индийские производители, для получения более ярких и устойчивых цветов. В промышленности текстильной в основном краситель используется для окрашивания шелковых и шерстяных тканей. Меньше всего краситель бриллиантовый голубой FCF используется в фармацевтике (окрашивание капсульных и таблеточных оболочек) и в производстве бытовой химии.

Под запретом использование синего блестящего FCF в составе средств лекарственного типа.

Возможные названия

Производители часто могут Е133 прятать под иными названиями, среди которых:

Е-133;
бриллиантовый синий;
анилиновый голубой;
синий №1;
пищевой синий-2;
42090;
синий блестящий FCF.

Химический состав и форма выпуска

Добавка производится синтетическим образом, и для производства используют обычно каменноугольную смолу, которую обрабатывают посредством органического синтеза. Добавка обладает следующей химической формулой: C₃₇H₃₄N₂Na₂O₉S₃.

Очень сложно растворить добавку в обыкновенной воде, как результат получается раствор голубого либо синего цвета.

Выпускается в форме гранулированного порошка без наличия, какого-либо запаха. Добавка является горючим материалом и обладает высокой устойчивостью к щелочной среде.

Е133 может выпускаться в тканных специальных мешочках, бумажных пищевых мешочках, гофроящиках. Вне зависимости от типа упаковки, вовнутрь сначала помещается полиэтиленовый мешочек толщиной 0,08 миллиметров. У каждого производителя свой типаж упаковки.

Ни при каких условиях нельзя использовать для хранения иную тару (не от производителя).

Влияние на организм: вред и польза

Добавка обладает средним уровнем опасности для организма человека.

Краситель Е133 плохо усваивается организмом и девяносто пять процентов общего количества поглощенного красителя выводится вместе с пищевыми остатками. Если употреблять бриллиантовый синий FCF в больших количествах и часто, то каловые массы приобретают зеленоватый оттенок.

Злоупотребление красителем может спровоцировать аллергические реакции, приступы удушья, особенно это касается лиц с повышенной чувствительностью к аспирину. Данная пищевая добавка и до сегодняшнего дня полностью не исследована, следовательно, общий спектр побочных эффектов не известен.

Данных о канцерогенности и о токсичности добавки, на сегодняшний день нет.

Но, многочисленные исследования (которые проводились на лабораторных крысах), показали, что данная добавка положительно влияет на терапию при травмах спинного мозга.

Стоит отметить, что краситель синий блестящий FCF достаточное дорогое синтетическое средство, следовательно, активно его в промышленности не используют, так как не выгодно.

Суточная дозировка

На сегодняшний день разработана безопасная суточная норма употребления красителя, и она составляет двенадцать с половиной миллиграмм на килограмм массы тела.

Стоит отметить, что для зеленого горошка количество красителя не должно быть выше ста миллиграмм на один кило продукта. Для консервированного пюре из яблок, норма на килограмм не должна превышать двухсот миллиграмм, а вот для огурцов в маринаде, количество Е133 на килограмм продукта не должно превышать трехсот миллиграмм. Для макаронных и иных хлебных изделий норма – это двести миллиграмм на кило. В соусах допускается применение до пятисот миллиграмм красителя на килограмм соуса. Для безалкогольных напитков и плавленых сырков норма – сто миллиграмм на кило.

Разрешение на использование

Краситель пищевой группы Е-133 допустим к использованию на производстве в России, Украине и определенных странах ЕС, но добавка под запретом в Норвегии, Германии, Бельгии, Дании и во Франции.

Основные производители

В период осуществления покупки важно правильно выбрать производителя. Из известных зарубежных надежных производителе – это: Sensient Technologies Corporation (Америка), ROHA и Vidhi Dyestuffs Mfg (Индия). Среди известных и годами проверенных производителей в России стоит отметить: Эко Ресурс и ГИОРД (Санкт-Петербург) и Тереза-Интер (Москва).

Важно помнить, что каждая синтетическая добавка или краситель в любом случае приносит вред организму (даже если производители этого не указывают), следовательно, по возможности нужно избегать продуктов с содержанием Е133, в особенности если есть проблемы с дыхательной системой, есть разнообразные хронические заболевания, аномалии работы печени, почек и кишечника.

Что такое пищевая добавка Е133, зачем нужна, опасно ли вещество? Области применения этого красителя

Синий блестящий FCF Е133 – пищевая добавка, краситель, придающий яркий цвет продуктам и средствам бытовой химии. В совокупности с другими красителями дает различные оттенки зеленого, фиолетового, коричневого. Имеет сложное химическое строение, из-за чего вызывает недоверие со стороны потребителей. Есть ли опасность употребления продуктов, содержащих краситель?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему – обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону +7 (499) 938-44-61 . Это быстро и бесплатно !

Что это такое?

Имеет основную формулу C37H34N2Na2O9S3.

Другие названия:

бриллиантовый голубой;
бриллиантовый синий;
пищевой синий;
синий №1;
brilliant blue FCF;
acid blue 9;
food blue 2;
FD&C Blue №1.

Описание и свойства

Характеристика	Значение
Внешний вид	Порошок или гранулят.
Цвет	Фиолетовый.
Запах	Нет.
Вкус	Нет.
Растворимость в воде	Хорошая в качестве порошка, плохая в качестве алюминиевого лака.
Другие	Устойчивость к щелочам. Изменение цвета в кислотной среде. Горючесть.

К какому классу относится?

Это сложное вещество синтетического происхождения, не имеющее аналогов в природе.

Из чего и как получают краситель бриллиантовый голубой?

2-формил-бензолсульфокислоту конденсируют с альфа-/N-этиланилино/-толуолсульфокислотой-(3). Продукт получившейся реакции окисляют и переводят в натриевую, калиевую, кальциевую соль или алюминиевый лак. В России всего три производителя данного красителя:

Из зарубежных наиболее примечательны Sensient Technologies Corporation (США) и «Vidhi Dyestuffs Mfg» (Индия).

Запрещено ли вещество в России и других странах?

В Германии, Франции, Дании, Бельгии, Норвегии и некоторых других странах существует запрет на использование Е133. Ранее был запрещен в странах Евросоюза и США, в настоящее время запрет отсутствует.

Как узнать, что этот краситель есть в составе товара?

При использовании Е133 в составе пищевых продуктов и средств бытовой химии производитель обязан указать его присутствие в составе. Стабилизатор указывается на этикетке товара в качестве номера либо, если товар зарубежный, как синоним: Brilliant Blue FCF или Food Blue2.

Влияние на организм: опасно ли вещество или нет?

Исследования о безопасности синего блестящего еще ведутся. Известно, что краситель может вызывать приступы бронхиальной астмы у больных ею людей, вызывать реакции у тех, кто обладает гиперчувствительностью к ацетилсалициловой кислоте.

Есть ли польза?

Поскольку исследования о влиянии Е133 еще ведутся, точных данных о пользе для человека пока нет. Однако при исследовании на лабораторных крысах было выявлено, что краситель способствует восстановлению спинного мозга после повреждений.

Чем вреден, каковы меры предосторожности?

При взаимодействии с желчными пигментами доля красителя разрушается и приобретает зеленый цвет, придавая его продуктам жизнедеятельности организма.

Может вызывать изменения в поведении детей (гиперактивность, тревогу, плаксивость).
Добавка также может вызывать аллергические реакции – отек Квинке, сыпь, экзему, сухость кожи и слизистых оболочек, в тяжелых случаях – анафилактический шок.
При индивидуальной непереносимости вызывает диспептические явления – рвоту, вздутие живота и диарею.

С осторожностью следует употреблять продукты, содержащие краситель, людям с гиперчувствительностью к аспирину и больным бронхиальной астмой. Точных данных о токсическом влиянии на организм нет.

Допустимое суточное потребление (ДСП)

ДСП бриллиантового синего – 12,5 мг/кг веса в сутки.

Для чего используется, где применяют синий блестящий FCF?

Используется в пищевой промышленности для окрашивания напитков, десертов, кондитерских изделий. Смешивается с другими красителями для получения различных цветов и оттенков. Алюминиевый лак применяется для окрашивания драже, глазированных фруктов.

Разрешен для применения в фармацевтической (только ЕС и США) и косметической промышленности. Также используется для окраски тканей, нитей, бытовой химии. В РФ к применению в лекарственных средствах (в их составе) запрещен.

При производстве продуктов питания

В консервированном зеленом горошке – до 100 мг/кг.
Яблочном пюре – до 200 мг/кг.
Зрелом консервированном горохе до 200 мг/кг.
Маринованных огурцах – до 300 мг/кг.
Фруктовых консервах – до 200 мг/кг.
В мороженом, молочных продуктах допускается не более 150 мг/кг.
Супах и пищевых смесях – до 50 мг/кг.
Для окрашивания декоративных покрытый, соусов, рыбного фарша применяется не более 500 мг/кг.
Безалкогольных напитков, плавленых сыров, рыбной пасты – до 100 мг/кг.
Алкоголя, макаронных и хлебобулочных изделий – до 200 мг/кг.

Краситель присутствует в розничной торговле и используется для окраски:

При производстве косметики

Е133 применяется при производстве бытовой химии:

красок для волос;
средств для мытья сантехники;
мыла;
шампуней;
гелей для душа;
пен и солей для ванн (ООО «Лаборатория Катрин»);
дезодорантов;
ополаскивателей для рта;
зубных паст.

Входит в состав декоративной и уходовой косметики:

губной помады;
теней для век;
лосьонах;
кремах;
тониках.

Активно используется в средствах:

Garnier (крем «Живительное увлажнение», тоник против черных точек).
Loreal Paris (бальзамы для губ, губные помады).
Maybelline (губные помады).
Tony Moly (блеск для губ) и некоторых других.

В медицинской промышленности

В США применяется в составе кровоостанавливающих средств.

В других отраслях промышленности

В текстильной промышленности применяется для окрашивания тканей и нитей из шерсти и шелка. В некоторых странах применяется в качестве анализирующего вещества при анализах проб почвы и воды.

Чем можно заменить?

В качестве аналога используется краситель синий патентованный Е131 (патентованный голубой), индигокармин Е132. Это добавки синтетического происхождения, вызывают те же реакции, что и сам синий блестящий.

Менее стабильны, но более безопасны натуральные пищевые красители синего цвета, получаемые из ягод — черники, голубики, или из краснокочанной капусты.

Е133 наиболее активно применяется в пищевой промышленности для придания продуктам яркой окраски. Может вызывать аллергические реакции, нежелателен к употреблению людям, страдающим бронхиальной астмой. В ряде стран краситель запрещен к применению из-за повышенных аллергенных свойств.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему – позвоните прямо сейчас:

+7 (499) 938-44-61 (Москва)
+7 (812) 425-63-42 (Санкт-Петербург)

Пищевая добавка Е133

С овременная химическая промышленность и её быстрая эволюция, произошедшая за последние 20-30 лет, вывели производство кондитерских изделий на новый уровень. Появилось широкое разнообразие вкусов и видов кондитерских изделий. Однако следует понимать, что всё это не бесследно для здоровья потребителя. За вкус, запах и цвет приходится платить. И платить собственным здоровьем. Слияние химической и кондитерской промышленности привело к тому, что безобидные, казалось бы, конфеты, торты и печенье стали настоящим химическим оружием, нацеленным на здоровье потребителя. Основным инструментом в подсаживании потребителя на кондитерские изделия, конечно же, остаётся рафинированный сахар — сильнейший наркотик, который вызывает привыкание и согласно официальным научным исследованиям действует на мозг точно так же, как и кокаин. Однако это лишь вершина айсберга. Кондитерские изделия обильно сдабриваются различными пищевыми добавками, большинство из которых опасны для здоровья. Одной из таких добавок, активно используемых в производстве кондитерских ядохимикатов, является Е133 «Синий блестящий FCF».

Пищевая добавка Е133

Уже одно наименование — «синий блестящий FCF» — напоминает название какого-то химического оружия. И на самом деле это так и есть. «Синий блестящий FCF» — это триарилметановый краситель, который полностью является синтетическим веществом. Е133 получают путём органического синтеза из — вдумайтесь! — каменноугольной смолы. И вот продукт сего действа добавляют в пищу. «Синий блестящий FCF» широко используется в производстве кондитерских изделий: мороженого, желе, конфет, зефира, десертов. Также Е133 широко применяется в различных продуктах с содержанием молока и в производстве завтраков быстрого приготовления. Подобная продукция вообще отдельная тема: количество химических ядов там просто зашкаливает, потому что, если гречка разваривается за несколько секунд, — с ней провели определённые химические манипуляции. И «синий блестящий FCF» — один из составляющих таких вот быстрых завтраков. Пищевая добавка Е133 выполняет функции красителя и содержится преимущественно в продуктах, которые имеют синий цвет, а также в сочетании с ещё одним пищевым ядом — добавкой Е102 — даёт зелёный цвет. Эти два цвета, а также их оттенки и сочетания могут быть признаком того, что продукт содержит пищевую добавку Е133, и от такой покупки лучше воздержаться.

Помимо продукции кондитерской промышленности, пищевая добавка Е133 активно используется в косметике: её добавляют в мыло, шампунь, дезодоранты, краски для волос.

Влияние на организм добавки Е133

Пищевая добавка Е133 оказывает крайне негативное воздействие на организм человека. Являясь синтетическим красителем, она разрушительно влияет на органы желудочно-кишечного тракта и на организм в целом. Благо, что в силу своих особенностей «синий блестящий FCF» плохо всасывается в органах ЖКТ и большая его часть покидает организм в неизменном виде. Но даже та небольшая часть, которая всасывается в кишечнике, причиняет организму определённый вред. Природой не было задумано, чтобы человек употреблял в пищу продукт органического синтеза каменноугольной смолы. И наши органы явно не рассчитаны на его переработку. Особенно негативное воздействие пищевая добавка Е133 оказывает на людей, склонных к аллергии, а таких сегодня не менее 50 % населения. У них «синий блестящий FCF» может вызвать приступы удушья и различные кожные реакции.

Несмотря на то, что пищевая добавка Е133 ещё полностью не исследована и изучение её воздействия на организм находится даже не в стадии завершения, она разрешена в большинстве стран мира. Но в ряде стран, где здоровье населения всё-таки важнее, чем прибыль пищевых корпораций, эта пищевая добавка запрещена. «Синий блестящий FCF» запрещён во Франции, Дании, Бельгии, Норвегии и некоторых других странах Европы.

Желая привлечь внимание красивой и яркой раскраской кондитерского изделия, производитель не особенно задумывается о последствиях для здоровья потребителя. Самое главное — получение прибыли. Это — маркетинг. Это просто бизнес. Добавление в продукты питания пищевой добавки Е133 не является необходимым для производства, хранения и транспортировки. Пищевые красители в принципе добавляются только с одной целью — увеличить привлекательность продукта. И в этом циничность современной пищевой индустрии: ради повышения спроса на продукт производители готовы на всё.

Важно понимать, что любой ненатуральный цвет продукта — это признак наличия в нём химических ядов. «Синий блестящий FCF» придаёт продукту сине-зелёную окраску, которая редко встречается в природе, и это уже говорит о вредности и ненатуральности кондитерских изделий, изготовленных с её использованием.

Читать еще: Хлеб: история, виды, химический состав