Оксид магния (е530): польза, вред и применение

Оксид магния (Е530)

Магния оксид – вещество, используемое в спорте, медицине и пищевой промышленности. Атлеты и скалолазы обрабатывают им руки, чтобы предотвратить скольжение. Доктора и косметологи ценят оксид магния за противовоспалительное и антибактерицидное действие. Присутствует он и в некоторых наших продуктах в качестве пищевой добавки Е530. Не опасно ли это?

Описание вещества

Официально принятое название добавки – Magnesium Oxide (оксид магния), также известен под индексом европейской кодификации Е530. Химическая формула – MgO. Помимо этого в составе различных товаров определить это вещество можно под именем: жженая магнезия или окись магния. Получают его в лабораторных условиях путем обжига доломита и магнезита, которые содержат и оксид магния. Также он встречается в естественных условиях в минерале периклаз – прозрачных кристаллов с серовато-зеленым оттенком.

Бывает две формы этого вещества: тяжелая и легкая окись магния. Тяжелая похожа на грубый порошок с крупными кристаллами, ее применяют в строительстве, спорте, тяжелой промышленности. Легкая окись магния используется в качестве эмульгатора и стабилизатора в производстве продуктов питания, а также в медицине, представляет собой рыхлый белый порошок без запаха со слабо землистым вкусом. Цвет этого вещества считается «эталонным» белым, такое свойство обусловлено абсолютной отражательной способностью.

Кристаллы жженной магнезии не растворяются в воде и спирте, хорошо поглощают жиры и другие жидкости. Относится к пожаробезопасным, плавится при температуре от 28000 С, а закипает при 36000 С. Благодаря этим свойствам жженую магнезию используют в качестве огнеупорного материала в нефтеперерабатывающей промышленности и других отраслях. Образует соли при соединении с кислотами, поэтому в химической промышленности тоже широко применяется.

Применение MgO в промышленности

Благодаря высокой температуре плавления, магний оксид используется в строительстве. В этом случае высоко ценится так называемый «каустический магнезит», который получают путем обжига природного магнезита. Особенно широкое применение он получил при создании строительных материалов таких, как ксилит, цемент, бетон. Химическое вещество повышает их огнеупорность, поэтому такие материалы часто применяют при строительстве производственных помещений, жилых и общественных.

Также вещество MgO используют для создания вяжущих веществ. Однако его свойство впитывать влагу позволяет применять такие материалы и смеси только для строительства помещений с преимущественно сухим режимом эксплуатации. В автомобильной промышленности это химическое соединение вводят в резиновые смеси, а также для вулканизации в качестве активатора других ускорителей.

Легкая окись магния обладает абразивными свойствами, поэтому ее часто используют в электронной промышленности для очистки «чувствительных» поверхностей. Помимо этого жженая магнезия нашла свое применение в таких случаях:

• входит в состав защитного слоя в жидкокристаллических экранах;
• применяется в производстве бумаги;
• включается в состав нагревательных элементов в системах отопления;
• некоторые виды нефтепродуктов очищаются с помощью этого химического соединения.

Еще одно важное свойство соединения MgO состоит в том, что с его помощью можно контролировать процесс растворяемости радионуклидов. Это качество очень полезно на заводах, перерабатывающих отходы, применение жженной магнезии в этом случае для сохранения экологического равновесия.

Перспективным сегментом потребления оксида магния сегодня считается сельское хозяйство. Здесь с его помощью предотвращают слеживание удобрений и применяют как самостоятельную добавку для обогащения почвы магнием. Недостаток магния на сельхозугодьях отражается на производимой продукции, поэтому применение такого удобрения очень важно для урожая. Правда чаще всего еще используют сульфат магния, так как последний немного дешевле жженной магнезии.

Также свое применение это вещество нашло в животноводстве. Дефицит магния сказывается на здоровье скота и продуктах, получаемых от них. Обычно питание животных на фермах содержит достаточно всех необходимых минералов и витаминов. Но на пастбищах, удобренных калием и азотом иногда бывает недостаток Mg. Жженую магнезию применяют для профилактики и устранения магниевого дефицита, вводя подкормки.

Косметические товары с оксидом магния

В косметической отрасли магния оксид используют в качестве стабилизатора, буферного вещества, абсорбента. Но главным свойством, которое ценят косметологи и дерматологи это его текстура. Рыхлость, легкость и рассыпчатость позволяет успешно применять жженую магнезию в производстве пудр, тальков, румян и т.д. Присутствие этого компонента в рецептуре косметического продукта позволяет избежать образования комков даже при условии долгого периода эксплуатации.

Оксид магния встречается в таких продуктах:

• декоративная косметика;
• солнцезащитные средства для тела;
• маски для волос и лица;
• лосьоны против черных точек;
• детские тальки;
• дезодоранты и антиперспиранты;
• шампуни.

Если в составе продукта значится Е530 или Magnesium Oxide, это нисколько не умаляет качество самого товара. При наружном применении эта добавка считается абсолютно безопасной, обладает противовоспалительным и абсорбирующим эффектом на коже. Более того в сочетании с другими химическими элементами его возможности значительно возрастают. Чаще всего жженую магнезию сочетают с цинком, что решает очень распространенную проблему – сужает поры. Также полезные свойства оксида магния включают в себя отбеливание кожи и себорегуляцию (подсушивание жирной кожи).

Оксид магния как пищевая добавка

В продуктах питания этот компонент обычно встречается под индексом Е530. В качестве пищевой добавки MgO разрешен законом в странах ЕС, Украине и России (относительно других стран данные не представляются). По степени влияния на организм это вещество относят к безопасным. В пищевой промышленности оксид магния ценят главным образом как эмульгатор и стабилизатор.

Чаще всего Е530 встречается в таких продуктах:

В пищевые продукты компонент Е530 добавляется для предотвращения комкования и слеживания. В производстве кулинарных жиров и масел эта добавка ускоряет гидрогенизацию. Ее наличие в составе продуктов не говорит о их плохом качестве, так как компонент признан безопасным.

Влияние Е530 на организм: польза и вред

Основным потребителем оксида магния остается фармацевтика. Это химическое соединение добавляют в лекарства, используют при самостоятельном или комплексном лечении. В медицине ценятся такие фармакологические свойства Е530: антацидное, противоязвенное, противовоспалительное. Также окись магния улучшает мускулатуру кишечника.

Попадая в пищеварительный тракт, жженая магнезия вступает в реакцию с водой и образует гидроксид. Это вещество снижает действие пищеварительных ферментов, в частности нейтрализует соляную кислоту. Благодаря этому добавка Е530 применяется при повышенной кислотности, против изжоги, для лечения и профилактики язвы. Также в желудке это вещество образует магния хлорид – соединение, которое улучшает перистальтику кишечника и обеспечивает слабительный эффект.

Препараты с мagnesium оxide применяют для профилактики появления оксидных камней. Для этого вещество комбинируют с пиридоксином. Добавка не вызывает повышения щелочности крови и тканей организма, также не способна проникнуть через стенки ЖКТ в кровоток. Любое влияние на организм возможно только при установленной врачом дозировке. То есть то количество Е530, которое есть в продуктах питания на организм не влияет.

Окись магния помогает при таких болезнях:

• острый и хронический гастрит;
• обострение язвы 12-перстной кишки и желудка;
• диспепсия;
• панкреатит;
• при отравлении кислотами для нейтрализации их действия;
• для устранения запоров.

Также эта добавка эффективна для профилактики дефицита магния или пополнения запасов этого минерала. Этот компонент обеспечивает нормальную работу нервной системы, укрепляет структуру костей и сердечную мышцу. В этих целях прописывают витаминные комплексы, в состав которых входит MgO: Витрум, Компливит Актив, Мультимакс, Мульти-табс, Олиговит и др.

Принимать лекарства и витамины с оксидом магния для самолечения небезопасно, так как помимо полезных качеств наблюдаются побочные эффекты и противопоказания.

В первую очередь препараты с MgO не прописывают людям с индивидуальной чувствительностью к данному веществу. Также применять их опасно при гипермагниемии – повышенной концентрации магния в сыворотке крови. Переизбыток Mg в организме угнетает деятельность нервной и сердечно-сосудистой системы.

Особенно осторожно такие препараты нужно использовать людям с болезнями почек, так как нарушение их деятельности приводит к той самой гипермагниемии. По предписанию доктора лекарства с содержанием оксида магния часто сочетают с антацидами алюминия, которые снижают риск побочных эффектов со стороны ЖКТ и продлевают полезное действие препаратов.

Случаи передозировки жженой магнезией отсутствуют, как и отзывы от потребителей. Ее используют для взрослых, некоторые лекарственные формы применяются в детской педиатрии, в период кормления грудью и беременности, что говорит о его относительной безопасности и пользе для организма.

Вред Е530 может нанести только в случае неправильного самолечения, превышенном употреблении вещества или совмещении с азитромицином (такая комбинация не рекомендуется). Передозировка препаратом случается крайне редко, только в случаях нарушенной деятельности пищеварения или работы других систем. В здоровом организме из полученной жженной магнезии усваивается нужное количество магния, а остальное утилизируется без последствий для здоровья.

В заключение: где купить оксид магния

Окись магния используется во многих отраслях: строительстве, спорте, пищевой промышленности, сельском хозяйстве. Вещество не несет вреда для человеческого организма при правильном использовании или употреблении продуктов с ним. Купить оксид магния можно оптом по интернету или в точках сбыта с заводов. В розницу это вещество продают в аптеках в виде саше с порошком, в таблетках, в составе витаминно-минерального комплекса. Цена за такие препараты зависят от производителя и узнаваемости бренда, средняя цена за упаковку таблеток (60 штук) составляет от 10 долларов. Принимать препарат внутрь без консультации врача не рекомендуется.

Оксид магния (е530): польза, вред и применение

Известность пищевой добавки Е530 обусловлена ее широким спектром применения, начиная от строительства и заканчивая пищевой промышленностью. В составе продуктов питания оксид магния выполняет роль связывающего элемента, благодаря чему компоненты с разной структурой образуют устойчивую субстанцию. Особенности структуры вещества позволяют добавлять его в состав пудры, талька и других порошков. В присутствии данной пищевой добавки они сохраняют сыпучесть и рыхлость, не склеиваются и не теряют свойств. В России и Украине оксид магния разрешен к использованию в пищевой промышленности.

Общая характеристика и получение

Пищевая добавка Е530 (научное название – оксид магния, жжёная магнезия) представляет собой легкий, рыхлый, сыпучий порошок, который используется в разных сферах промышленности.

В производстве применяют две разновидности данной добавки: тяжелую и легкую окись магния. Первая отличается размером кристалликов, которые встречаются в составе порошка. Этот вариант ценят профессиональные спортсмены, когда нужно обеспечить цепкий хват и предотвратить скольжение рук при обильном потоотделении. Также он популярен среди строителей, которые имеют дело с ксилитом, цементом и бетоном. Благодаря содержанию оксида магния материалы становятся более прочными, долговечными, стойко переносят воздействие огня и воды.

Оксид магния популярен в разных сферах производства (фото: FoodandHealth)

Легкую форму окиси магния добавляют в состав продуктов питания, косметологические средства, лекарственные препараты.

Получают оксид магния в лабораторных условиях. Для этого обжигают минералы магнезит и доломит. Однако синтетический способ не единственный вариант получения вещества. В природе он представлен минералом периклазом.

Физико-химические свойства данной пищевой добавки:

• агрегатное состояние твердое, в форме порошка с кристалликами разного размера;
• отличительные черты порошка – рыхлость, легкость, рассыпчатость;
• ярко выраженный запах у добавки отсутствует, зато вкус напоминает землистый;
• в лабораторных условиях получают добавку белого цвета. За способность отражать световые лучи ее еще называют эталонной;
• добавку невозможно растворить в воде и спиртах;
• вещество обладает не только высокой гигроскопичностью (способно впитывать водяные пары из воздуха), но и свойством поглощать жиры;
• температура плавления оксида магния составляет 28 000° C;
• при нагревании до 36 000° C добавка вскипает;
• при взаимодействии с кислотами образует соли;
• плотность вещества составляет 3,58 г/см³.

Назначение

Данная пищевая добавка предназначена для улучшения свойств сыпучих компонентов готовых блюд и полуфабрикатов. Ее включают в состав:

• сухого молока и сливок, чтобы они не слеживались. Эта её особенность актуальна при изготовлении сливок в вакуумной упаковке. Но даже если целостность тары повреждена, добавка обеспечит надежность хранения продукта, предотвращая появление комков;
• кондитерских изделий на основе какао-порошка и шоколада. В таких продуктах функций у добавки несколько. С одной стороны, она все так же обеспечивает сохранение свойств порошковых ингредиентов. С другой – действует как стабилизатор состава. Это значит, что изделия с кремом или наполнителями из фруктов или ягод не потеряют консистенцию и форму и не «поплывут» при транспортировке или длительном хранении;

Благодаря добавке Е530 спреды и плавленый сыр легко намазываются на хлеб (фото: Depositphotos)

• сливочного масла, спредов, плавленых сырков и закусочных продуктов, предназначенных для намазывания на хлеб. В составе этих продуктов Е530 действует как эмульгатор – надежно соединяет разные по структуре среды и предотвращает их расслаивание. Поэтому при длительном хранении сливочное масло будет все так же легко мазаться на хлеб, а в плавленых сырках на дне упаковки не будет скапливаться жидкость.

Влияние на организм человека: польза и вред

Несмотря на то, что добавка Е530 относится к группе взрывоопасных, в пищевой промышленности она не оказывает вреда человеческому организму.

Оксид магния часто включают в состав лекарственных препаратов (фото: FireStock)

В составе продуктов питания вещество считается безвредным, беспрепятственно переваривается органами желудочно-кишечного тракта и выводится из организма естественным путем. А вот в составе лекарственных препаратов проявляется несколько полезных свойств Е530:

• антацидное – добавка регулирует уровень кислотности желудка, поэтому снижаются болевые ощущения и предотвращается несварение;
• противоязвенное – оксид магния предотвращает разъедание стенок желудка и кишечника собственными пищеварительными ферментами. В желудке добавка Е530 уменьшает кислотность за счет нейтрализации соляной кислоты;
• противовоспалительное;
• в некоторых данных указано, что добавка Е530 способна активизировать перистальтику и укрепить гладкую мускулатуру кишечника.

Опасность для организма человека обусловлена злоупотреблением добавки Е530 в продуктах питания. Поэтому нормы содержания оксида магния строго регламентированы нормативно-правовыми актами.

Негативное влияние может проявляться при использовании вещества во время строительных работ или изготовлении химических средств. Чтобы избежать раздражения слизистых глаз, ротовой полости и органов дыхания, обязательно нужно надевать специальные защитные средства.

Использование и применение

Одна из самых популярных сфер применения оксида магния – строительство. Особую ценность для рабочих представляет «каустический магнезит», полученный при помощи обжигания природного магнезита.

Легкую форму жженой магнезии применяют при изготовлении:

• защитного слоя в жидкокристаллических экранах;
• бумаги разной плотности;
• нагревательных элементов в системах отопления;
• удобрений для сельскохозяйственной промышленности;
• средств бытовой химии;
• средств для очистки поверхностей в электронной промышленности.

При разведении животных на фермах добавку Е530 включают в состав кормов, чтобы избежать дефицита вещества у крупного рогатого скота.

Косметологи ценят оксид магния за способность абсорбировать влагу. Добавку Е530 включают в состав пудры, талька, румян, средств по уходу за телом, увлажняющих лосьонов для лица, дезодорантов, антиперспирантов и шампуней.

Норма содержания

Необходимо знать норму содержания данной пищевой добавки в продуктах питания (табл. 1).

Таблица 1 – Норма содержания пищевой добавки E530 в продуктах согласно СанПиН 2.3.2.1293-03 от 26.05.2008

Максимальный уровень содержания Е530 в продуктах

Продукты из какао и шоколада

70 г/кг от сухого обезжиренного вещества в пересчете на карбонаты кальция

Magnesium ox >

Популярные материалы

Today’s:

Magnesium oxide, что это. Магния оксид (Magnesium oxide)

BP (Британская Фармакопея)

Антацидное средство. Магния оксид, превращаясь при взаимодействии с водой в магния гидроксид, нейтрализует свободную хлористоводородную (соляную) кислоту в желудке, снижает пептическую активность желудочного сока. При приеме натощак антацидный эффект непродолжителен (около 30 мин), при приеме после еды его продолжительность возрастает до 3-4 ч.

Магния хлорид, образующийся в желудке, в кишечнике оказывает слабительное действие. Увеличивая осмотическое давление в просвете кишечника, усиливает перистальтику.

Имеются данные, что магния оксид в сочетании с пиридоксином уменьшает образование кальция оксалата и предупреждает развитие оксалатного нефроуролитиаза.

Показания к применению

Гастрит (острый, обострение хронического с повышенной и нормальной секрецией), дуоденит (острый, обострение хронического), обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастралгия, диспептические симптомы при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (после приема лекарственных препаратов, при погрешностях в диете, употребления этанола, никотина, кофе), рефлюкс-эзофагит, панкреатит, запоры; отравление кислотами; оксалатный нефроуролитиаз (профилактика).

Для приема внутрь разовая доза составляет 0.25-2.5 г. Частота и длительность применения зависят от показаний.

Возможно: диарея, аллергические реакции.

Противопоказания к применению

Гипермагниемия, детский возраст (в зависимости от лекарственной формы), повышенная чувствительность к магния оксиду.

Применение при нарушениях функции почек

С осторожностью применять при почечной недостаточности.

У пациентов с нарушениями функции почек при применении магния оксида возможно развитие гипермагниемии.

Применение у детей

Противопоказан в детском возрасте (в зависимости от лекарственной формы).

С осторожностью применять при почечной недостаточности.

У пациентов с нарушениями функции почек при применении магния оксида возможно развитие гипермагниемии.

Применяется обычно в сочетании с антацидами, содержащими алюминий, с целью уменьшения побочных эффектов со стороны ЖКТ и увеличения продолжительности действия.

Магния оксид можно применять при дефиците магния в организме, а также в качестве пищевой добавки.

При одновременном применении с антацидами, содержащими алюминий, уменьшаются побочные эффекты со стороны ЖКТ и увеличивается продолжительность действия антацидов.

При одновременном применении с индометацином возможно уменьшение концентрации индометацина в плазме крови, уменьшение раздражающего действия индометацина на ЖКТ.

При одновременном применении с нитрофурантоином возможно уменьшение абсорбции нитрофурантоина; с тетрациклинами, солями железа – снижается абсорбция тетрациклинов, солей железа.

Магния оксид высшая суточная доза. Магния оксид (окись магния)

Представленная в разделе информация о лекарственных препаратах, методах диагностики и лечения предназначена для медицинских работников и не является инструкцией по применению.

Магния оксид (англ. magnesium oxid e), MgO — окись магния . Иногда называется жжёная магнезия . В медицине магния оксид применяется каки осмотическое.

Магния оксид — лекарство

Показания к применению магния оксида

Применение магния оксида беременными и кормящими матерями

Торговые наименования лекарств с действующим веществом магния оксид

У магния оксида имеются противопоказания, побочные действия и особенности применения, необходима консультация со специалистом.

Магния оксид — вспомогательное вещество ряда лекарств и пищевая добавка

Оксид магния для человека. Е530 – Оксид магния

Оксид магния или жженая магнезия, как называют ниболее часто данное вещество, являет собой добавку к пищевым продуктам из разряда антикомкователей, выступающую в списке разрешенных под шифровой маркировкой Е 530.

Это вещество обладает исключительно синтетической природой происхождения, но при этом уровень опасности для организма человека в нем отсутствует, ну или определяется как минимальный.

Категория добавки: разрыхлитель и антикомкователь;

Опасность: крайне низкого уровня, практически отсутствует;

Синонимические названия: Е 530, оксид магния, магнезия жженая, окись магния, периклаз, Magnesium oxide, Е-530, оксид магнію, магнезія палена, окис магнію, периклаз.

Общая информация

В природе данного типа вещество встречается в форме минерала, именуемого периклаз. Выглядит оно как достаточно крупные кристаллы, прозрачные с зеленоватым оттенком, обусловленным наличием железа.

Для получения добавки применяется метод обжига разных минералов, в составе которых находится магниевая окись (как правило, это доломит и магнезит, термически неустойчивые минералы). Кроме того, существует и второй способ получения добавки Е 530 – это прокаливание бишофита в водяном паре.

В итоге получают белый плотный порошок или кристаллообразный рыхлый порошок без запаха, со слабоземлистым привкусом, с хорошей растворимостью в кислотной среде и аммиачной, но с высокой устойчивостью в отношении к спиртовым средам и водным.

В виде молекулярной формулы добавка Е 530 будет выглядеть таким образом: MgO.

Влияние на организм

Магний всасывается в нужном количестве организмом, а остатки вещества быстро и полностью выводятся из организма естественным образом.

Поскольку в состав продуктов питания данного типа добавка включается в строго ограниченных объемах (от 10 до 100 мг на каждый кг готового продукта), то опасности для здоровья человека она в себе не несет.

И лишь при бесконтрольном приеме лекарственных средств с оксидом магния это вещество может вызывать негативные эффекты, которые будут проявляться через расстройство кишечника, обезвоживание организма, судороги, головные боли .

Так же при вдыхании порошка, в виде которого поступает добавка на производства, может возникнуть раздражение слизистых оболочек путей дыхания, кашель, отек лица и горла .

Польза

Пищевой ценности в добавке Е 530 не имеется, соответственно и полезных свойств для организма человека в ней нет.

Использование

Применяется Е 530 в пищевых производствах с целью предотвращать комкование таких продуктов, как сухое молоко, сухие сливки, изделия, основанные на какао и шоколаде. Кроме этого, добавляется Е 530 при производстве рафинированных масел, как катализатор гидрогенизации.

И все же основными потребителями данного вещества считаются фармакология и медицина. Е 530 применяют в терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта (панкреатита, язвы, гастрита, и других), и при интоксикациях кислотами (уксусной, лимонной и прочими).

Законодательство

Разрешена данного вида добавка к продуктам питания в Украине, Российской Федерации, странах Европейского Союза. Информации о ее использовании в других странах мира не имеется.

Оксид магния получение. Магний оксид: свойства, получение, применение

Магний оксид нередко называют еще жженой магнезией или просто окисью магния. Это вещество представляет легкий и мелкий кристаллический белый порошок. В природе магний оксид встречается в виде минерала периклаза. В пищевой промышленности это вещество известно как пищевая добавка под кодом E530.

Свойства оксида магния

Химическая формула данного вещества: MgO. Это соединение практически не имеет запаха, в аммиаке и кислоте растворяется хорошо, в воде его растворимость при 30 °С составляет всего лишь 0,0086 грамм/100 мл, а в спирте оно и вовсе не растворяется. Молярная масса MgO – 40,3044 г/моль. При 20 °C его плотность равна 3,58 г/см³, температура кипения – 3600 °C, плавления – 2852 °C. Мелкокристаллический магний оксид химически довольно активен. Он способен поглощать углекислый газ с образованием соответствующего карбоната:

хоть и медленно, но все же реагирует с водой, образуя при этом нерастворимое слабое основание:

вступает в реакцию с кислотами:

Прокаленный магний оксид свою химическую активность теряет. Также следует добавить, что этот порошок гигроскопечен.

Получение оксида магния

В промышленности данное соединение в основном получают посредством обжига. В качестве сырья используют такие минералы как доломит (MgCO3.CaCO3) или магнезит (MgCO3). Кроме того, жженую магнезию производят при помощи прокаливания бишофита (MgCl₂х 6H₂O) в водяном паре, прокаливания Mg(OH)2 и прочих неустойчивых к температуре соединений Mg. В лабораторных условиях MgO можно получить при взаимодействии ее составных компонентов:

либо посредством термического разложения некоторых солей или гидроксида:

В зависимости от способа получения окиси магния принято выделять два основных вида этого соединения: легкая и тяжелая магнезия. Первый представляет собой бесцветный порошок, который достаточно легко вступает в различные реакции с разбавленными кислотами, в результате чего образуются соли Mg. Второй состоит из больших кристаллов природного или искусственного периклаза и отличается водостойкостью и более инертен.

Применение оксида магния

В промышленности это соединение используют для изготовления цементов, огнеупоров, в качестве наполнителя при производстве резины и для очистки нефтепродуктов. Сверхлегкий магний оксид применяют в качестве очень мелкого абразива, которым очищают поверхность. В частности, это используется в электронной промышленности. Кроме того, жженая магнезия широко применяется в медицине. Здесь MgO используют при нарушении уровня кислотности желудочного сока, возникающего из-за избытка соляной кислоты. Окись магния также принимают для нейтрализации активных веществ, случайно попавших в желудок. В пищевой промышленности MgO применяется в качестве пищевой добавки (код E530), которая препятствует комкованию и слеживанию. Жженая магнезия используется также и в спортивной гимнастике. Здесь этот порошок спортсмены наносят на руки для того чтобы контакт с гимнастическим снарядом был более надежным. Добавим еще, что оксид магния является абсолютным отражателем. Коэффициент отражения данного вещества в расширенной спектральной полосе равен единице и поэтому его вполне можно использовать в качестве эталона белого цвета.

Гидроксид магния. Фармакологические свойства

Гидроксид магния нейтрализует в желудочном соке свободную соляную кислоту с образованием хлорида магния. Далее хлорид магния переходит в кишечник, где, действуя как солевое слабительное, оказывает послабляющий эффект (плохо всасывается, повышает в просвете кишечника осмотическое давление, способствует переходу жидкости по градиенту концентрации, увеличивает объемы кишечного содержимого, которое растягивает стенки кишечника и стимулирует его перистальтику). Выводятся ионы магния в виде водорастворимых солей (бикарбоната и хлорида) и малорастворимой гидроокиси с содержимым кишечника. Гидроксид магния связывает желчные кислоты и инактивирует пепсин, которые попадают в результате рефлюкса из двенадцатиперстной кишки в желудок, тем самым оказывает защитное воздействие на слизистую оболочку двенадцатиперстной кишки и желудка, в том числе и при язвенной болезни. В желудке гидроксид магния не сразу расходуется и может нейтрализовать соляную кислоту, которая выделяется через некоторое время после употребления препарата. Таким образом, гидроксид магния характеризуется быстрым и продолжительным антацидным эффектом, не сопровождающимся изменениями кислотно-щелочного состояния и вторичной гиперсекрецией соляной кислоты. Гидроксид магния повышает перистальтику во всех отделах кишечника. Слабительное действие гидроксида магния наступает через 0,5–6 часов. При применении гидроксида магния у больных с нарушениями работы почек возможно поступления небольшого количества магния в кровь и развитие токсических реакций, которые проявляются угнетением центральной нервной системы.

Оксид магния Е 530: зачем в сухие сливки добавляют солевое слабительное

Рыхлый белоснежный порошок оксида магния хорошо знаком представителям таких видов спорта как тяжелая атлетика, скалолазание, гимнастика. Именно им они обрабатывают руки для предотвращения скольжения и увеличения трения: вещество отлично впитывает влагу и кожный жир.

Врачи знают продукт как солевое слабительное. Пожарные — как эффективное средство тушения пламени.

В пищевой отрасли оксид магния зарекомендовал себя как безопасная пищевая добавка, защищающая продукты от слеживания при длительном хранении.

Название продукта

Оксид магния — официально принятое название добавки. Международный вариант — Magnesium Oxide.

• Е 530 (Е–530), индекс в европейской кодификации;
• окись магния;
• жжёная магнезия;
• периклаз;
• Magnesiumox >Тип вещества

Оксид магния встречается в природе в виде минерала периклаз — крупных прозрачных кристаллов, имеющих серовато-зеленый цвет из-за примесей железа.

В промышленных целях добавку E 530 получают путем обжига при температуре 800–900ºС других минералов, содержащих окись магния (обычно используют термически неустойчивые магнезит и доломит). Другой популярный способ — прокаливание в водяном паре бишофита.

В зависимости от способа получения выделяю 2 формы оксида магния:

• легкая окись магния, характеризуется быстрой реакцией с кислотами с образованием солей магния;
• тяжелая окись магния, более инертное водостойкое вещество.

В пищевой промышленности используют легкую жженую магнезию. Вещество относится к группе стабилизаторов. Добавка Е 530 призвана препятствовать слеживанию и комкованию продуктов. Это ее основная технологическая функция.

Свойства

Показатель	Стандартные значения
Цвет	белый
Состав	оксид магния, примеси: оксид кальция; химическая формула MgO
Внешний вид	рыхлый кристаллический порошок (легкий оксид магния), плотный порошок или крупные кристаллы (тяжелый оксид магния)
Запах	отсутствует
Растворимость	хорошая растворимость в кислоте, аммиаке; плохо растворяется в воде; нерастворим в спирте
Содержание основного вещества	не менее 96%
Вкус	слабоземлистый
Плотность	3,58 г/см 3
Другие	гигроскопичен; поглощает влагу и углекислый газ с образованием карбоната магния; растворы имеют слабощелочную реакцию

Упаковка

Добавку E 530 упаковывают в различные типы мешков:

• трехслойные бумажные с полиэтиленовыми вкладышами;
• ламинированные многослойные;
• из плотного полиэтилена (для массы продукции до 10 кг).

В аптечную сеть оксид магния поступает в пластмассовых банках с завинчивающимися крышками или герметично закрытых полиэтиленовых пакетах.

Применение

Стабилизатор Е 530 разрешен к использованию во всех станах без ограничения допустимой дозы.

В пищевой промышленности она нашла применение как компонент, препятствующий слеживанию и комкованию продуктов: сухого молока, изделий из какао и шоколада, сухих сливок (только для использования в автоматах).

Оксид магния включен в технологию производства рафинированных жиров в качестве катализатора гидрогенизации, а также для ускорения расщепления перекиси водорода.

Основные потребители пищевой добавки E 530 — фармацевтика и связанная с ней медицина.

По фармакологическому указателю окись магния относится к группе всасывающихся в кровь антацидных препаратов.

Вещество применяют в терапии заболеваний ЖКТ (гастрит, язвы, панкреатит и прочие), в том числе в стадии обострения.

Как основной оксид, жженая магнезия нейтрализует кислоты, превращая их в соли. Свойство нашло применение в экстренной помощи при отравлении уксусной, лимонной и другими кислотами.

Добавка Е 530 — широко известное осмотическое слабительное средство с быстрым эффектом. Разрешено принимать беременным женщинам и детям под строгим контролем врача.

Оксид магния совместно с другими биологически активными компонентами применяют как минеральную добавку для восполнения дефицита магния.

В косметической отрасли добавку E 530 используют в качестве наполнителя, стабилизатора pH, абсорбирующего и буферного вещества, антислеживающего агента. Оксид магния обычно включают в состав минеральной косметики:

• сухих дезодорантов;
• пудр и тальков;
• увлажняющих губных помад;
• альгинантных и моделирующих масок для лица;
• кремов для проблемной кожи (добавка способствует сужению пор).

Вещество добавляют в гели для душа и шампуни: жженая магнезия придает особый мерцающий блеск, хорошо очищает кожу и волосы.

В качестве минерализующей добавки стабилизатор Е 530 входит в состав зубных паст.

Интересно применение прессованных кристаллов оксида магния. Хорошая степень прозрачности, высокие показатели преломления, относительно невысокая стоимость делают возможным их использование в производстве оптических материалов.

Польза и вред

«Наесть» отравление невозможно и по другой причине. Оксид — наиболее слабая в плане усвояемости форма магния. Организм забирает лишь необходимое количество макроэлемента, остатки быстро выходят естественным путем.

Вред стабилизатор Е 530 может причинить в двух случаях:

• при неконтролируемом приеме лекарственных средств, содержащих оксид магния. Побочные эффекты:
• сильнейшая диарея, обезвоживание, аллергические высыпания, головная боль, судороги;
• вдыхание порошка жженой магнезии. Может наблюдаться раздражение слизистых оболочек, кашель, отеки лица и дыхательных путей.

Почему не стоит покупать косметические и моющие средства, содержащие добавку Е487? Узнайте об этом здесь.

Как пищевая добавка Е464 влияет на наш организм? Мы рассказали об этом здесь.

Основные производители

Ведущим отечественным производителем оксида магния является ОАО «Михайловский Завод Химических Реактивов» (город Барнаул).

Основные мировые поставщики:

• Tianjin waywin commercial and trading co., ltd.;
• Magnesia GmbH (Германия);
• Copechim Trading AG.

Интересные факты! Оксид магния считается эталоном белого цвета: в расширенной спектральной полосе его коэффициент отражения равен 1.

С давних времен хозяйки используют жженую магнезию для удаления жирных пятен с книг, изделий из кожи. Для этого порошок окиси магния смешивают с бензином, массу наносят на пятно, сверху кладут лист чистой бумаги и какой-либо груз. Когда бензин высохнет, порошок магнезии стряхивают. Средство не оставляет разводов.

Оксид магния

Оксид магния (MgO) – белые гигроскопичные твердые минералы, которые встречаются в природе в виде периклаза и являются источником магния.

Получение оксида магния возможно при обжиге минералов магнезита и доломита.

В лабораторных условиях получение оксида магния происходит путем обработки карбоната магния хлоридом магния с известью и последующей тепловой обработкой.

Свойства оксида магния

Оксид магния – белый порошок без запаха растворимый в кислоте и аммиаке и нерастворимый в спирте.

Молекулярная формула оксида магния – MgO, молярная масса – 40,3044 г/моль, плотность – 3,58 г/см³, температура плавления – 2852 °C, 3125 K, 5166 °F, температура кипения – 3600 °C, 3873 K, 6512 °F, растворимость в воде – 0,0086 г/100 мл (30°С).

Применение оксида магния

В традиционной медицине оксид магния используется как минеральная добавка для профилактики и лечения дефицита магния в крови. Магний является очень важным компонентом для нормального функционирования клеток, нерв, мышц, костей и сердца.

Как правило, хорошо сбалансированная диета обеспечивает нормальное содержание магния в крови. Однако прием таких лекарственных средств как фуросемид и гидрохлоротиазид, желудочно-кишечные заболевания, плохое питание, алкоголизм и сахарный диабет приводят к развитию дефицита магния в организме.

Антацидные свойства оксида магния помогают при расстройстве желудка, повышенной кислотности желудка и изжоге, нейтрализуя кислотность желудка. Также оксид магния применяется в качестве слабительного при лечении язвы желудка, двенадцатиперстной кишки и камней оксалата кальция в почках.

Оксид магния входит в состав медикаментов и пищевых добавок, действие которых направлено на восполнение дефицита магния в организме. Лекарства на основе оксида магния принимают внутрь, желательно во время еды, чтобы исключить расстройство желудка и диарею. Принимать препараты необходимо регулярно в одно и то же время, для получения максимальной пользы. Дозировка зависит от состояния здоровья и реакции на лечение.

Переизбыток оксида магния в крови может привести к серьезным побочным эффектам. Прежде чем принимать добавки, в состав которых входит оксид магния, необходима врачебная консультация, так как в них могут содержаться неактивные компоненты, которые вызывающие аллергические реакции.

В качестве промышленного компонента оксид магния используется в производстве бумаги, магниевых солей (английская соль), ацетатов, хлоридов и в качестве компонента в некоторых видах цемента.

В стекловолоконной промышленности оксид магния используется в обработке стали и никеля.

Оксид магния входит в состав изоляторов промышленных кабелей, как основной огнеупорный материал для тиглей и в качестве основного компонента в производстве огнеупорных строительных материалов. Он широко используется в отопительных системах в качестве компонента нагревательных элементов трубчатых конструкций.

Прессованные кристаллы оксида магния используются в производстве оптического материала. Они прозрачные от 0,3 до 7 мкм и обладают хорошим показателем преломлении 1,72 при 1 мкм, а также обладают низкой стоимостью.

Оксид магния используется на заводах по утилизации отходов, как вещество способное контролировать растворимость радионуклидов.

Также оксида магнии используется в качестве защитного покрытия для плазменных дисплеев, а спортсмены используют порошок оксида магния в качестве белой посыпки для рук, благодаря которой они не скользят по спортивным снарядам.

В промышленности оксид магния применяется для производства резины, синтетических каучуков и очистки нефтепродуктов, а в электронной промышленности он используется как абразив для очистки поверхностей.

В пищевой промышленности оксид магния известен как пищевая добавка E530 – эмульгатор, не растворяемый в воде, который используется в производстве:

• Сухого молока;
• Сухих сливок;
• Шоколада;
• Какао;
• Пищевых масел.

Противопоказания и вред оксида магния

Прием медикаментов на основе оксида магния может привести к расстройствам желудка и поносу, серьезным аллергическим реакциям (сыпь, зуд и отеки в особенности в области лица, языка и горла), крапивнице, сильным головокружениям, судорогам, перепадам настроения, слабости, тошноте, рвоте, усталости и проблемам с дыханием.

Лекарства на основе оксида магния с осторожностью назначаются при болезни почек, во время беременности и в период лактации.

Медикаменты в виде жидкостей и порошков, в состав которых входит оксид магния, также могут содержать сахар и подсластитель аспартам. В жидкостях также может содержаться спирт. Их с осторожностью следует принимать при таких болезнях, как диабет, алкогольная зависимость, заболевания печени, фенилкетонурия и при любых других заболеваниях, лечение которых требует ограничения этих веществ в повседневном рационе.

Прием оксида магния противопоказан при употреблении целлюлозы натрия фосфата, дигоксина и полистиролсульфаната натрия.

Оксид магния может полностью нейтрализовать действие таких медикаментов, как:

• Тетрациклины (демеклоциклин, доксициклин, миноциклин и тетрациклин);
• Бисфосфонаты (алендронат);
• Лекарства для щитовидной железы (левотироксин);
• Антибиотики (ципрофлоксацин, левофлоксацин).

Использования оксида магния может вызывать легкие раздражения кожи и глаз. Вдыхание порошка оксида магния может вызвать раздражение носа и горла, а вдыхание паров оксида магния может вызвать состояние литейной лихорадки, сопровождаемой такими симптомами, как металлический привкус во рту, раздражение горла, сухой кашель, увеличение лейкоцитов в крови, озноб и слабость мышц.