Микроэлементы в организме человека: значение, недостаток, избыток

Анализы на содержание микроэлементов и витаминов: показания к назначению, норма и причины отклонений

Микроэлементы — биологически значимые неорганические элементы, содержащиеся во всех живых организмах в минимальных количествах — 0,001% от массы тела. Эти вещества часто путают с витаминами. Однако последние относятся к органическим веществам, хотя по значимости для организма они не менее важны. Микроэлементы и витамины в совокупности участвуют во всех процессах жизнеобеспечения, а их недостаток или чрезмерный избыток приводит к опасным патологическим изменениям. Чтобы вовремя выявить дефицит тех или иных биологически активных веществ, необходимо сдать специальный анализ на витамины и микроэлементы.

Когда следует сдать анализы на витамины и микроэлементы

Если человек не имеет вредных привычек, много двигается или занимается спортом, следит за своим питанием и проводит достаточно времени на свежем воздухе, то дефицит микроэлементов и витаминов маловероятен. Однако современный малоподвижный образ жизни и неблагоприятная экологическая обстановка в крупных городах приводят к тому, что недостаток различных необходимых организму веществ наблюдается очень часто. К сожалению, наши соотечественники не склонны относится серьезно к данной проблеме.

Специалисты рекомендуют регулярно сдавать анализ на витамины и микроэлементы всем жителям неблагоприятных экологических зон, детям, подросткам и пожилым людям, тем, кто уже страдает какими-либо хроническими заболеваниями или часто болеет, женщинам, планирующим беременность, и кормящим матерям. Нелишним будет позаботиться о своем здоровье трудоголикам, а также лицам, проявляющим чрезмерный интерес к диетам.

Как проводятся анализы на витамины и микроэлементы

Для определения содержания витаминов и минеральных веществ в организме назначаются различные исследования. В качестве биоматериала может использоваться цельная кровь или ее сыворотка, волосы, ногти, моча. Тест на витамины, занимает 1 рабочий день, а вот комплексный анализ на микроэлементы — до 6 рабочих дней. Если исследование предполагает взятие крови, то на прием в лабораторию стоит прийти утром и натощак (после 8-часового ночного голодания). Для предоставления к исследованию волос и ногтей необходимо ознакомиться со специальными инструкциями (их обычно предоставляют в лаборатории перед сдачей анализа), так как процесс их сбора требует соблюдения многих нюансов.

Расшифровка результатов анализа: норма и патология

На данный момент выделяют 13 витаминов, которые делятся на водо- и жирорастворимые, и 16 микроэлементов, из которых 9 относятся к группе эссенциальных, то есть жизненно необходимых. К таким относятся железо ( Fe ), медь ( Cu ), цинк ( Zn ), хром ( Cr ), селен ( Se ), молибден ( Мо ), йод ( I ), кобальт ( Со ), марганец ( Mn ). Из всего списка витаминов и микроэлементов мы рассмотрим лишь те, что содержатся в организме в большем количестве и те, что актуальны для жителей современных городов и работников вредных производств.

Недостаток или избыток того или иного элемента или витамина способен привести к плачевным последствиям. Основными признаками нехватки жизненно важных веществ являются:

• дисбактериоз;
• анемия;
• снижение иммунитета;
• лишний вес;
• развитие диабета;
• задержки в развитии у детей;
• серьезные проблемы с волосами и пищеварением;
• заболевания костей;
• сердечно-сосудистые патологии;
• заболевания кожных покровов;
• проблемы в половой сфере.

Зачастую врачи и сами пациенты не связывают заболевания с нехваткой каких-либо элементов, а ведь подобную проблему достаточно легко устранить, всего лишь изменив диету или назначив соответствующие витаминно-минеральные комплексы. Однако прежде чем бежать в аптеку, следует сдать анализ на витамины и микроэлементы и отправиться с его результатами к лечащему врачу, который сможет квалифицированно подобрать те или иные витаминно-минеральные добавки либо назначить правильную диету.

Микроэлементы

Кобальт — компонент витамина B12, необходимого для синтеза ДНК, процессов кроветворения, функционирования нервной системы. Дефицит кобальта может привести к таким серьезным заболеваниям, как пернициозная анемия, фуникулярный миелоз, мегалобластная анемия. Определение кобальта играет важную роль при дифференциации В12-дефицитной анемии от фолиево-дефицитной. Избыток кобальта, наоборот, оказывает токсическое действие на организм и возникает, как правило, при работе на вредных производствах. Норма содержания кобальта в сыворотке крови 0,00045–0,001 мкг/мл.

Медь — металл, суточная потребность в котором составляет 2 мг в день. Метаболизм меди происходит, главным образом, в печени. Элемент является структурным компонентом многих ферментов и важных белков. Нехватка меди приводит к нарушению пигментации волос и кожи, анемии, остеопорозу, поражениям костей и суставов. При избытке меди возникает отравление, сопровождающееся тошнотой, рвотой, жидким стулом. Норма присутствия меди в сыворотке крови:

• мужчины 0,75–1,5 мкг/мл;
• женщины 0,85–1,8 мкг/мл.

Молибден — данный микроэлемент входит в состав некоторых металлоферментов, которые участвуют в процессах метаболизма. Молибден попадает в организм с пищей — он содержится в орехах, бобовых и зерновых культурах. В организме концентрируется в основном в костях, почках и печени. Дефицит молибдена в медицинской практике описан только в условиях продолжительного искусственного парентерального питания. Отравления молибденом не описаны. Референсные значения содержания в крови 0,0004–0,0015 мкг/мл.

Селен — элемент, который особенно важен для тиреоидной функции (работы щитовидной железы). Он входит в состав йодтирониндейодиназы — фермента, который превращает неактивный гормон тироксин (Т4) в активный 3-йодотиронин (Т3). Кроме того, селен необходим для нормальной работы иммунной, репродуктивной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Селен — природный антиоксидант, который применяется в косметических средствах. Дефицит селена может приводить к психическим нарушениям, способствовать увеличению вирулентности вирусов и снижению защиты организма от некоторых видов рака. В избыточных количествах селен токсичен. Избыток может быть связан с работой на вредном производстве и произвольным приемом препарата. Норма в сыворотке крови 0,07–0,12 мкг/мл.

Цинк — второй по распространенности элемент в организме после железа. Входит в состав более 300 металлоферментов, играет ключевую роль в синтезе белка и нуклеиновых кислот. В пище цинк в основном связан с белками, наиболее доступным считается в красном мясе и рыбе. Недостаток цинка является следствием рациона питания с низким содержанием животных белков. Кроме того, абсорбцию цинка могут снижать добавки железа. Симптомы дефицита цинка не являются специфичными, поэтому он диагностируется главным образом с помощью анализа на микроэлементы. Норма содержания цинка в крови 0,75–1,50 мкг/мл.

Марганец — элемент, который участвует в процессах образования соединительной ткани и костей. Связан с механизмами роста, репродуктивными функциями, метаболизмом углеводов и липидов. Как правило, марганец поступает в организм в небольших количествах, а его нехватка может привести к деминерализации костей. Низкий уровень марганца характерен для таких заболеваний, как рассеянный склероз, витилиго, сахарный диабет и пр. Избыток марганца проявляется невротическими синдромами, повышенной утомляемостью, рахитом, гипотиреозом. Хроническое отравление марганцем характерно для некоторых профессий — например, для литейщиков, сварщиков, минёров, рабочих некоторых специфических производств. Референсные значения в анализе на микроэлементы 0,007–0,015 мкг/мл.

Токсичные микроэлементы

К сожалению, в наш организм могут поступать не только полезные, но и крайне токсичные микроэлементы, к которым относятся кадмий, мышьяк, никель, ртуть и свинец. Отравления данными веществами приводят к сильной интоксикации, которая сопровождается общей слабостью, нарушениями сна и аппетита, ломкостью ногтей и волос, проблемами со зрением, с половой функцией. Кроме того, накопление токсичных элементов в организме приводит к росту вероятности злокачественных новообразований. Для определения содержания этих веществ в организме проводятся специальные анализы на токсичные микроэлементы. В качестве биоматериала могут выступать цельная кровь, моча, волосы и ногти.

Витамины

О пользе витаминов большинству людей известно гораздо больше, чем о микроэлементах. Витамины обознаются буквами латинского алфавита. Некоторые из них являются самостоятельными веществами, а некоторые представляют собой целый комплекс веществ (витамины группы B). На данный момент самыми изученными считаются витамины A, B, C, D и E. Витамины C и B относятся к водорастворимым, витамины A, D, E называются липовитаминами, то есть являются жирорастворимыми.

Хронический недостаток указанных витаминов приводит к серьезным последствиям. Например, суточная потребность в витамине A составляет 900 мкг для взрослых, а его дефицит приводит к развитию «куриной слепоты». В то же время переизбыток этого биологически активного вещества опасен и может нарушить развитие плода, вызвать интоксикацию организма. Недостаток витаминов группы B связан со многими кожными заболеваниями, расстройствами психики, метаболическими нарушениями, ослаблением зрения и памяти, выпадением волос, болями в суставах и дисфункцией печени. Дефицит витамина C является причиной цинги, кровоточивости десен и носовых кровотечений. Недостаток витамина D приводит к развитию рахита и остеомаляции (размягчение костей). Нехватка витамина E является причиной нервно-мышечных нарушений, миопатии и анемии.

Самые распространенные анализы на витамины связаны с содержанием витаминов D, B12 и B9 (фолиевая кислота). Для исследования используется сыворотка крови. Нормы содержания:

Итак, анализы на микроэлементы могут быть комплексными или выполняться в качестве отдельных исследований. Комплексный анализ является более показательным, и рекомендован для регулярного проведения с целью профилактики дефицита определенного набора микроэлементов и витаминов. Исследования на отдельные элементы назначает врач для уточнения причин некоторых заболеваний. Помните, что такие распространенные явления, как усталость, сонливость, депрессия, нарушения сна, ломкость волос и ногтей могут быть следствием недостатка витаминов или минералов, но при этом без особого труда устранены приемом соответствующих витаминно-минеральных комплексов.

Увле­че­ние ди­е­та­ми мо­жет иметь серь­ез­ные про­бле­мы для ор­га­низ­ма. По­до­брав оп­ти­маль­ный ра­ци­он по ка­ло­рий­нос­ти, со­от­но­ше­нию бел­ков, жи­ров и уг­ле­во­дов, ма­ло кто вспо­ми­на­ет о мик­ро­э­ле­мен­тах и ви­та­ми­нах. При этом мно­гие из них яв­ля­ют­ся свое­об­раз­ны­ми про­вод­ни­ка­ми в по­лу­че­нии и ути­ли­за­ции энер­гии, уско­ря­ют кле­точ­ный ме­та­бо­лизм, укреп­ля­ют мы­шеч­ную ткань, сти­му­ли­руя ее рост и за­мед­ляя об­ра­зо­ва­ние под­кож­но­го жи­ра. Жиз­нен­но не­об­хо­ди­мые мик­ро- и мак­ро­э­ле­мен­ты обя­за­ны при­сут­ст­во­вать в ра­ци­о­не пи­та­ния каж­до­го че­ло­ве­ка в до­ста­точ­ном ко­ли­чест­ве, а их нор­маль­ный уро­вень дол­жен пе­ри­о­ди­чес­ки кон­тро­ли­ро­вать­ся.

Роль макро- и микроэлементов в жизнедеятельности организма

В жизни человека, кроме жиров, белков, углеводов и витаминов, огромную роль играют химические элементы. В организме человека можно найти значительную часть элементов периодической таблицы Д.И. Менделеева. Так, в настоящее время обнаружено свыше 70 химических элементов, содержащихся в тканях организма в различных количествах (макро- и микроэлементы).

Макроэлементы – химические элементы, содержание которых исчисляется в организме человека граммами. К макроэлементам относят кальций, фосфор, магний, калий, хлор, железо и др. Потребность организма в минералах-макроэлементах велика.

Микроэлементы – это цинк, медь, йод, фтор и прочие. Их количество в организме измеряется в микрограммах.

Макро- и микроэлементы обеспечивают нормальную работу главных систем организма (мышечной – участвуют в процессе сокращения мышц, пищеварительной и сердечно-сосудистой).

Их нехватка или полное отсутствие могут привести как к серьезным заболеваниям, так и к гибели организма.

Из большого количества макро- и микроэлементов разберем некоторые необходимые для жизнедеятельности, которые часто входят в состав комплекса поливитаминов с микроэлементами.

Молибден

Основная роль в организме – входит в состав ферментов, влияя на рост, принимает участие в обмене азота, оказывает влияние на обмен меди.способствует метаболизму углеводов и жиров, является важной частью фермента, отвечающего за утилизацию железа, в результате чего помогает предупредить анемию.

Восполнить дефицит помогут препараты: Адам, Ева.

Основная роль в организме – оказывает влияние на активность половых и гонадотропных гормонов гипофиза. Увеличивает активность ферментов: фосфатаз кишечной и костной, катализирующих гидролиз. Участвует также в жировом, белковом и витаминном обмене, в процессах кроветворения.

Недостаток – наблюдается задержка роста, перевозбуждение нервной системы и быстрое утомление. Поражение кожи происходит с утолщением эпидермиса, отеком кожи, слизистых оболочек рта и пищевода, ослаблением и выпадением волос. Дефицит цинка может приводить к усиленному накоплению железа, меди, кадмия, свинца. Недостаточность цинка также приводит к бесплодию. При недостатке цинка дети отстают в развитии, страдают гнойничковыми заболеваниями кожи и слизистых оболочек.

Избыток – задерживает рост и нарушает минерализацию костей. Избыток приводит к дефициту железа, меди, кадмия.

Продукция содержащая цинк – здесь

Селен

Основная роль в организме – оказывает антиоксидантное действие, замедляя старение, способствует предупреждению роста аномальных клеток, укрепляет иммунную систему. В сочетании с витаминами А, С и Е предохраняет от возникновения онкологических заболеваний, помогает при артрите, разрушает вредные для организма вещества (защищает организм от тяжёлых металлов). Увеличивает выносливость организма благодаря увеличению поступления кислорода к сердечной мышце. Селен необходим для образования белков; поддерживает нормальную работу печени, щитовидной железы, поджелудочной железы. Является одним из компонентов спермы, важным для поддержания репродуктивной функции.

Недостаток – при этом в организме усиленно накапливаются мышьяк и кадмий, которые, в свою очередь, усугубляют дефицит селена.

Избыток – может вызывать увеличение печени до 3-х см и боли в правом подреберье, боли в конечностях, судороги, чувство онемения; может привести к дефициту кальция.

Восполнить дефицит помогут препараты: Селен-спирулина, Ева.

Продукция содержащая селен – здесь

Железо

Основная роль в организме – является составной частью гемоглобина, сложных железобелковых комплексов и ряда ферментов, усиливающих процессы дыхания в клетках. Железо стимулирует кроветворение.

Недостаток – прежде всего, ухудшается клеточное дыхание, что ведет к дистрофии тканей и органов и нарушению состояния организма. Выраженный дефицит железа ведет к гипохромной анемии. Причина гипохромной анемии в недостаточном поступлении железа с пищей или преобладание в рационе продуктов, из которых оно плохо усваивается. Развитию железодефицитных состояний способствует недостаток в питании животных белков, витаминов, кроветворных микроэлементов. Дефицит железа в организме возникает при острых и хронических кровопотерях, заболеваниях желудка и кишечника (резекция желудка, анацидный гастрит, энтерит), некоторых глистных инвазиях. Поэтому при многих заболеваниях потребность в железе увеличивается.

Восполнить дефицит помогут препараты: Ева.

Основная роль в организме – входит в состав всех растений. Некоторые морские растения обладают способностью концентрировать йод. Общее количество йода в организме около 25 мг, из них 15 мг находятся в щитовидной железе. Щитовидная железа является своего рода центральной регулирующей лабораторией, в которой образуются и накапливаются соединения йода. Значительное количество йода содержится в печени, почках, коже, волосах, ногтях, яичниках и предстательной железе.

Недостаток – у взрослых развивается зоб (увеличение щитовидной железы). У детей недостаток йода сопровождается резкими изменениями всей структуры тела. Ребенок перестает расти, умственное развитие задерживается (кретинизм).

Избыток – может наблюдаться при гипертиреозе, может развиться и базедова болезнь с зобом, экзофтальмом, тахикардией. Кроме этого наблюдается раздражительность, мышечная слабость, потливость, исхудание, склонность к диарее. Основной обмен повышается, наблюдается гипертермия, дистрофические изменения кожи и ее придатков, раннее поседение, депигментация кожи на ограниченных участках (витилиго), атрофия мышц.

Восполнить дефицит помогут препараты: Адам, Ева.

Марганец

Основная роль в организме – важен для репродуктивных функций и нормальной работы центральной нервной системы. Помогает устранить половое бессилие, улучшить мышечные рефлексы, предотвратить остеопороз, улучшить память и уменьшить нервную раздражительность.

Недостаток – нарушаются процессы окостенения во всем скелете, трубчатые кости утолщаются и укорачиваются, суставы деформируются. Нарушается репродуктивная функция.

Избыток – сильная утомляемость, слабость, сонливость, тупые головные боли в лобно-височных областях; тянущие боли в пояснице, конечностях, реже боли ишиалгического характера; боли в правом подреберье, в подложечной области, понижение аппетита; медлительность движений, расстройство походки, парестезии, сильная скованность движений; расстройство мочеиспускания, половая слабость; бессонница, подавленное настроение, слезливость. Избыток марганца усиливает дефицит магния и меди.

Продукция содержащая марганец – здесь

Основная роль в организме – участвует в синтезе красных кровяных телец, коллагена, ферментов кожи, в процессах роста и размножения, в процессах пигментации, так как входит в состав меланина. Способствует правильному усвоению железа. Она необходима для правильного развития соединительных тканей и кровеносных сосудов.

Недостаток – в организме наблюдаются: задержка роста, анемия, дерматозы, депигментация волос, частичное облысение, потеря аппетита, сильное исхудание, понижение уровня гемоглобина, атрофия сердечной мышцы.

Избыток – приводит к дефициту цинка и молибдена, а также марганца.

Восполнить дефицит помогут препараты: Медь-спирулина, ОптиЦинк.

Продукция содержащая медь – здесь

Основная роль в организме – является постоянной составной частью всех органов и тканей человека. Наибольшее количество обнаружено в костях, волосах и ногтях – из этого следует, что недостаток хрома сказывается в первую очередь на состоянии этих органов. Хром оказывает действие на процессы кроветворения; оказывает действие на работу инсулина (ускоряет); на углеводный обмен и энергетические процессы.

Избыток – наблюдаются головные боли, исхудание, воспалительные изменения слизистой желудка и кишечника. Хромовые соединения вызывают различные кожные заболевания, дерматиты и экземы, протекающие остро и хронически и носят пузырьковый, папулезный, гнойничковый или узелковый характер.

Восполнить дефицит помогут препараты: Хром-спирулина.

Продукция содержащая хром – здесь

Основная роль в организме – участие в костеобразовании и процессах формирования дентина и зубной эмали. Также фтор стимулирует кроветворную систему и иммунитет, участвует в развитии скелета, стимулирует репаративные процессы при переломах костей. Предупреждает развитие сенильного остеопороза.

Недостаток – выражается в резком учащении заболеваний зубным кариесом.

Избыток – развивается тяжелое хроническое отравление, называемое флюорозом. При этом поражаются кости и зубы. Внешне флюороз проявляется в виде белых и желтоватых пятнышек на зубах с последующим их разрушением.

Флюороз – следствие промышленного отравления, когда атмосферный воздух загрязняется производственными выбросами, содержащими фтор. Газообразный фтор и пыль фтористых соединений проникают в организм человека через дыхательные пути и пищеварительный тракт (заносятся загрязненными руками, с пищей). Основной источник промышленного загрязнения атмосферы фтористыми соединениями — предприятия по производству алюминия, цемента, химических удобрений.

Симптомы и состояния, связанные с недостатком микроэлементов и интоксикацией организма

Сравнительная таблица витаминно-минеральных комплексов

Узнай какого микроэлемента Вам не хватает!

Молибден, цинк, селен, железо, йод, марганец, медь, хром, фтор.

Они играют важную роль, и влияют на здоровье и состояние нашего организма.

Микроэлементы в организме человека: значение, недостаток, избыток

Пройдите маленький тест. Если у вас возникает плохое самочувствие, вы думаете:

1. Это все ерунда, со всеми бывает, скоро должно пройти.
2. А вдруг я серьезно заболел. При этом начинаете приписывать себе симптомы страшных болезней.

Этот тест может определить только, являетесь вы оптимистом – первый ответ, или пессимистом. Примерно 90% людей думают по одному из этих сценариев. Но очень часто, причиной плохого самочувствия становится недостаток одного из микроэлементов. И если восполнить его нехватку, то ваше самочувствие сразу станет отличным.

Определить, какого микроэлемента недостает вашему организму можно по признакам, которыми сопровождается плохое самочувствие. Каждый микроэлемент отвечает за протекание определенных процессов, и если его не хватает, начинаются определенные отклонения.

Нехватка железа:

• быстрая утомляемость;
• общая слабость;
• беспричинное головокружение;
• даже небольшие нагрузки приводят к сильнейшему утомлению.

Быстро восполнить недостаток железа поможет говяжья печень и красное мясо.

Нехватка селена:

• нарушение координации и потеря равновесия;
• слабость и дрожь в конечностях;
• судороги;
• частые воспалительные заболевания;

Восполнять нехватку селена лучше всего при помощи бразильского ореха, фисташек, чеснока, морской рыбы и белых грибов.

Недостаток йода:

• снижение давления;
• увеличение массы тела без изменения рациона;
• депрессивное состояние;
• раздражительность;
• постоянное ощущение холода.

Свежая морская рыба и морепродукты способны быстро исправить ситуацию.

Нехватка цинка:

• быстрое утомление;
• перевозбуждение нервной системы;
• облысение;
• проблемы с кожей;
• снижение полового влечения у мужчин.

Цинком богаты злаки, морепродукты, бобовые, какао, орехи, твердые сыры, коровье молоко.

Нехватка меди:

• незначительное снижение температуры тела;
• анемия;
• расстройства психического характера;
• нарушение пигментации кожи.

Недостаток меди устраняется потреблением орехов, особенно этим микроэлементом богаты грецкие орехи и кешью. Также медь в больших количествах содержится в морепродуктах.

Нехватка кальция:

• ломкие ногти;
• ухудшение состояния волос, их выпадение;
• воспаление десен и разрушение эмали зубов;
• боль в костях и мышцах;
• судороги;
• повышенная раздражительность;
• быстрая утомляемость и невнимательность;
• аритмия;
• ухудшение зрения.

Кальцием богаты кисломолочные продукты, различные виды капусты, орехи, зародыши пшеницы и спаржа.

Нехватка магния:

• повышенная раздражительность;
• скачки артериального давления;
• частые головные боли;
• боль в спине и шее;
• онемение кистей рук;
• сердечные боли;
• судороги в ногах;
• нарушение сердцебиения.

Восполнить недостаток магния поможет хлеб из муки грубого помола, орехи, овощи темно-зеленого цвета, рис, перловая каша, фасоль, бананы.

Недостаток фосфора:

• значительное ухудшение памяти;
• снижение внимания;
• хроническая усталость;
• спазмы мышц;
• развитие хрупкости костей.

Восполнить недостаток фосфора поможет рыба, морепродукты, молоко, сыры твердых сортов, горох, цветная капуста, бобы, арахис и грибы.

Нехватка серы:

• повышенное давление;
• облысение;
• частые запоры;
• болезненные ощущения в суставах;
• тахикардия;
• ухудшение состояния кожи.

С недостатком серы помогут справиться злаковые культуры, виноград, яблоки, крыжовник, лук, капуста, спаржевая фасоль.

Недостаток остальных микроэлементов по внешним признакам определить довольно сложно. Для этого нужно сдавать специальные анализы. Необходимо помнить, что недостаток микроэлементов в течение продолжительного времени может привести к очень серьезным заболеваниям.

Как предотвратить нехватку микроэлементов?

Обеспечить организм всеми необходимыми элементами способно только здоровое и сбалансированное питание.

Если вдруг возникло плохое самочувствие, необходимо сразу определиться с симптомами. Если есть признаки недостатка какого-либо микроэлемента, необходимо дополнить рацион продуктами с его высоким содержанием. Но помните, что только обследование, и консультация врача может дать правильный ответ о причинах плохого самочувствия.

Недостаток микроэлементов в организме

Основные причины, вызывающие недостаток минеральных веществ:

Неправильное питание, некачественная питьевая вода;

Геологические особенности различных регионов земли – эндемические (небла­гоприятные) районы;

Большая потеря минеральных веществ по причине кровотечений;

Употребление некоторых лекарственных средств, связывающих или вызываю­щих потерю микроэлементов.

Недостаток микроэлементов вызывает:

• снижение иммунитета;
• болезни ногтей, волос, кожи;
• ожирение, диабет;
• гипертонию;
• остеопороз, остеохондроз, сколиоз;
• аллергию, бронхиальную астму;
• дисбактериоз кишечника, хронические колиты, гастриты;
• анемию;
• болезни сердечнососудистой системы;
• бесплодие, снижение потенции;
• задержку физического и умственного развития.

Признаки нехватки микроэлементов в организме человека:

• Повышенная утомляемость, раздражительность, сонливость;
• Ухудшение памяти, бессонница, депрессия;
• Частые простудные заболевания и хронические воспаления;
• Ухудшение состояния волос, кожи, ногтей;
• Снижение потенции, расстройства репродуктивной функции;
• Заболевания печени, почек, желудочно-кишечного тракта;
• Значительные колебания веса.

Принцип избирательного накопления:

Если наши клетки не получают необходимых минеральных веществ в дос­таточном количестве, то организм начинает интенсивно поглощать доступные в данный момент радиоактивные вещества, сходные по струк­туре с недостающими.

Вместо кальция – стронций, вместо калия – цезий, вместо селена – теллур или полоний, вместо цинка – ртуть (см. Периодическую систему химических элементов Д.И.Менделеева).

Минералы

Влияние на организм человека

Симптомы недостатка в организме

Кальций

Действует успокаивающе на нервную систему и необходим
для нормального сна. Очень важен для химического равновесия в организме,
нормализует работу нервной системы, мышечные функции, регулирует сердечный
ритм. Он необходим для нормальной свертываемости крови, активизации
ферментов.

Частые переломы и повреждения позвоночника и других костей. Снижение
роста. Сокращение мышц. Мышечные судороги. Проблемы с ногтями: ломкость,
расслое­ние ногтевой пластины, плохой рост. Проблемы с волосами. Проблемы с
зубами: бо­лезненность десен и роговой полости, кариес. Нарушения
познавательного процесса, депрессии, мании, гиперактивность.

Йод

При наличии в организме человека достаточного количества йода он,
сосредоточива­ясь в основном в щитовидной железе, за каждый цикл
кровообращения (17 минут) убивает нестойких микробов, тем или иным способом
попавших в кровь. Стойкие микробы ослабляются при прохождении крови через
щитовидную железу и через несколько циклов кровообращения погибают. Йод
оказывает седативное (успокаи­вающее) действие на человека, повышает умственные
способности.

Кожные покровы бледные и сухие, волосы тусклые, они постоянно мерзнут
и даже летом спят под теплым одеялом, страдают от одышки и болезненных
ощущений в области сердца, особенно при нагрузке. Йод способствует повышению
психологиче­ского иммунитета и если его не хватает, то проявляется слабость,
сонливость, быст­рая утомляемость, ухудшается слух и память, наблюдаются
вялость и апатия.

Медь

Способствует усвоению в организме железа, участвуя, таким образом, в
процессе образования гемоглобина. Она принимает также участие в синтезе
фосфолипидов, метаболизме жиров.

Различные формы анемии, значительные нарушения в кроветворении и, в
частности, в синтезе гемоглобина и обмене железа.

Железо

Железо – это неотъемлемый компонент процесса кроветворения. Без
железа невозможен синтез гемоглобина и образование нормальных эритроцитов.
Кроме этого оно принимает участие в синтезе и работе многих клеточных
ферментов (особые белки, способствующие осуществлению многих процессов обмена
веществ) и таким образом обеспечивает регенерацию (восстановление) и рост
многих видов клеток, в особенности клеток эпителия кожи, желудочно-кишечного
тракта, полости рта. Также железо необходимо для роста волос и ногтей. Железо
входит в состав многих ферментов, которые обеспечивают тканевое дыхание.

Атрофия кожи, сухость, шершавость кожи, появление трещин в уголках
рта и трещин на пятках, ломкость и расслаивание ногтей, интенсивное выпадение
волос, ломкие и сухие волосы, сухость во рту (вплоть до того, что пищевой
комок приходит с тру­дом по просвету пищевода), частые простудные заболевания.
Также для этого синдрома характерно извращение вкуса: больные с недостатком
же­леза употребляют в пищу продукты, напрямую не предназначенные для
употребле­ния внутрь бумага, мел, песок, земля, сырое тесто или мясо и др.

Магний

Все жизненные проявления клеток: обмен веществ, формирование белка,
деление, очищение и т.д. – независимы. Однако все процессы контролируются в
организме одним элементом – магнием. Магний является биоэлементом, который
эффективно действует на все, что происхо­дит в клетках. Ион магния облегчает
ход жизненных процессов, а недостаток магния тормозит их.

Головокружения, потеря равновесия, подергивание
век, непроизвольные судороги в мышцах; туман, мерцающие точки перед глазами;
одеревенение конечностей, пока­лывание в ногах, спазмы; выпадение волос,
ломкость ногтей, кариес зубов; быстрая утомляемость, частые головные боли,
трудности с концентрацией внимания; чувст­вительность к изменениям погоды, к
холоду, влажности, бессонница, кошмарные сны, ночной пот; приступы тоски,
слезливость, плаксивость; желание делать одновременно много дел,
которые начинаем и не заканчиваем; острые спазматические боли в желудке
ощущение тяжести в теле.

Селен

Селен относится к группе антиоксидантов, тормозящих токсичное
действие побоч­ных продуктов клеточного обмена веществ. Наиболее активным он
становится, когда действует вместе с витамином Е. Селен
защищает организм от преждевременного старения, помогает сохранить
эластичность тканей, необходим для образования простагландина, оказывающего
влияние на кровяное давление и препятствующего склерозированию сосудов. Тем
самым селен влияет на деятельность сердечной мышцы, поддерживает
кровоснабжение сердца и его регенерацию и, значит, препятствует повышению
кровяного давления, развитию инфаркта и инсульта. Это вещество по­вышает
иммунитет, вместе с витамином Е сводит к минимуму
отрицательное влия­ние кадмия, свинца и ртути. Недостаток селена вызывает
преждевременное старение, развитие инфаркта и рака.

Множество весьма неприятных явлений, таких как снижение
функциональной актив­ности щитовидной железы, печени и поджелудочной железы. Развиваются
дисбактериоз, аллергозы, возникают дистрофические изменения в мышцах,
рассеянный скле­роз, задержка роста и развития. Недостаток селена вызывает
преждевременное старе­ние, развитие инфаркта и рака.

Цинк

Содержится в более чем 70 ферментах, контролирующих целый спектр
важных

функций организма, в том числе – кроветворение, обмен веществ, репродуктивная
функция. Цинк необходим для выработки тимулина – гормона вилочковой железы.

При дефиците цинка на ногтях появляются белые пятна. Это явление
называется лейконихия. Часто этот признак сопровождает повышенную утомляемость,
снижение сопротивляемости к инфекционным, аллергическим и некоторым другим
заболевани­ям.

Свойства микроэлементов. Значение микроэлементов

Полезные свойства микроэлементов имеют большое значение для организма человека.

Наше тело содержит различные минералы. Они необходимы для обеспечения нормальной работы всего организма. Все эти минералы делятся на две группы:

• макроэлементы — вещества, которые присутствуют в организме в объёме больше 0,01%;
• микроэлементы — вещества, объём которых в организме составляет меньше 0,001%.

Но, несмотря на столь малую концентрацию, микроэлементы особо ценны для организма.

Микроэлементы — это неорганические вещества, содержащиеся в организме человека в очень небольших количествах. Большинство из них нужны для нормальной жизнедеятельности. Микроэлементы участвуют в физиологических процессах организма. Человек получает микроэлементы с пищей.

Микроэлементы в оптимальной природной форме и дозировке содержится в продуктах пчеловодства — таких как цветочная пыльца, маточное молочко и трутневый расплод, которые входят в состав многих натуральных витаминно-минеральных комплексов компании «Парафарм»: «Леветон П», «Элтон П», «Леветон Форте», «Элтон Форте», «Апитонус П», «Остеомед», «Остео-Вит», «Остеомед Форте», «Эромакс», «Мемо-Вит» и «Кардиотон». Именно поэтому мы уделяем столько внимания каждому природному веществу, рассказывая о его важности и пользе для здоровья организма.

Свойства микроэлементов в организме

Роль микроэлементов в организме очень важна. Они регулируют практически все биохимические процессы, происходящие в организме: если микроэлементы содержатся в организме человека в достаточном количестве, то стабильно функционируют все системы.

Если верить статистике, то примерно два миллиарда людей на нашей планете испытывают нехватку микроэлементов. Недостаток этих веществ в организме может привести к умственной отсталости человека, а также к слепоте.

В микроэлементах организм нуждается ежедневно, так же, как в витаминах, ведь от них зависит работа всех систем организма. Эти вещества участвуют в обменных процессах, играя роль катализаторов и активаторов. Поэтому запасы микроэлементов нуждаются в регулярном пополнении. Замечено, что многие новорожденные при нехватке микроэлементов погибают, только родившись.

Микроэлементы в организме человека отвечают, прежде всего, за формирование и развитие центральной нервной системы. Также они важны при образовании сердечно-сосудистой системы. Вообще каждый микроэлемент имеет влияние на определённую область в организме.

Какие бывают микроэлементы?

Какие бывают микроэлементы: две группы

• эссенциальные (жизненно-необходимые);
• условно эссенциальные (элементы, биологическая функция которых полностью изучена, но случаев дефицита данных элементов практически не встречается).

Взрослому человеку ежедневно советуют принимать по 150-200 мг микроэлементов.

В группу эссенциальных микроэлементов входят железо, медь, йод, цинк, кобальт, хром, молибден, селен, марганец.

В группу условно эссенциальных микроэлементов входят бор, бром, фтор, литий, никель, кремний, ванадий.

Обеспечивая обмен веществ, синтез гормонов, ферментов, витаминов, регулируя клеточные мембраны, принимая участие в процессах кроветворения и роста, обеспечивая тканевое дыхание, стабилизируя и восстанавливая кислотно щелочной баланс, повышая иммунитет, регулируя работу репродуктивной системы, принимая участие в костеобразовании, микроэлементы приносят огромную пользу нашему организму.

Любое нарушение баланса микроэлементов может спровоцировать заболевания, патологические и опасные состояния, «микроэлементозы».

Немаловажную роль микроэлементы имеют в формировании иммунитета человека.

Эссенциальные микроэлементы

За оптимальную работу иммунной системы отвечают эссенциальные микроэлементы. Особенно важно пополнять их запас в летний период, добавляя в свой рацион больше фруктов и овощей, а в зимний — сухофруктов, орехов.

По влиянию микроэлементов на иммунитет их можно разделить на:

• иммуномодулирующие (железо, йод, медь, цинк, кобальт, хром, молибден, марганец и литий);
• иммунотоксические (алюминий, мышьяк, бор, никель, кадмий, свинец, ртуть и другие).

И если имуномодулирующие микроэлементы участвуют в формировании и поддержании иммунитета, то иммунотоксичные химические соединения имеютпротивоположное действие и разрушают иммунитет. Под влияние иммунотоксических микроэлементов, к сожалению, человек попадает ежедневно. Промышленные производства, автомобили и общественный транспорт выбрасывают в воздух огромное количество вредных веществ, способных накапливаться в нашем организме. Их избыток грозит серьёзными проблемами со здоровьем.

Больше всего микроэлементов мы получаем из пищи растительного происхождения, в молочных и мясных продуктах их содержится меньше.

В каких продуктах микроэлементы

Для чего нужны и в каких продуктах микроэлементы содержатся в необходимом количестве. Речь идет об эссенциальных микроэлементах.

Железо.

Без железа невозможен процесс кроветворения, не может образовываться гемоглобин, благодаря которому все внутренние органы получают кислород. Также железо способствует повышению иммунитета, участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, нормализует окислительно-восстановительные процессы в организме.

Недостаток этого микроэлемента приводит к анемии и задержке роста.

Наличие большого количества железа в организме может вызвать острый гастроэнтерит.

Ежедневно человек должен получать 10-13 мг железа. Больше всего железа содержат: зелень, соевые бобы, гречка, печень животных, халва, яблоки, яйца, груши, морская рыба, тыква, чёрная смородина, крыжовник, свёкла, дыня, белые грибы, огурец, мята, шиповник, пивные дрожжи, лесная земляника, кабачки, сухофрукты, вишня.

Медь.

Так же, как и железо, медь участвует в процессе кроветворения и синтезе гемоглобина. Железо не может участвовать в образовании гемоглобина без присутствия меди.

Медь стимулирует синтез соединительной ткани, участвует в процессе костеобразования, нормализует уровень инсулина, вызывает и выводит токсины, помогает в регенерации тканей и т.д.

При недостатке меди возникают дерматоз, анемия, задержка роста у детей, выпадение волос, атрофия сердечной мышцы.

При избытке медь становится токсичной, вызывает развитие почечной недостаточности, гастроэнтерит, судороги. Избыток меди чаще всего наблюдается у людей, чрезмерно употребляющих биодобавки синтетического образца.

Для взрослого человека ежедневная норма меди составляет 3 мг. Натуральные источники меди: бобовые, яйца, картофель, пророщенные зёрна пшеницы, какао, айва, ананасы, шиповник, крыжовник, редис, шоколад, болгарский перец, кофе, орехи, кисломолочные продукты, спаржа, ржаной хлеб, морепродукты, вишня, ежевика, баклажаны, чеснок, цитрусовые, томаты.

Йод.

Самая главная функция этого микроэлемента — участие в синтезе гормона щитовидной железы — тирозина. Йод нормализует работу эндокринной системы с помощью регулярной функции щитовидной железы и гипофиза. Также йод улучшает обменные процессы, способствует умственному развитию, в особенности у детей. Он выводит из организма радиоактивные вещества, повышает иммунитет, стабилизирует гормональный фон и т.п.

Нужно помнить, что в чистом виде йод не усваивается, а при больших дозах вызывает отравление. При избытке йода может развиться гипертиреоз (в том числе Базедова болезнь), тахикардия, мышечная слабость, диарея.

При недостатке йода могут появиться заболевания нервной системы, торможение роста у детей, развитие слабоумия, заболевания щитовидной железы, повышенный риск онкозаболеваний, неспособность вынашивания ребенка у беременных женщин, стерильность у мужчин.

Норма йода в сутки — 2-4 мкг на килограмм массы тела. Продукты, богатые йодом: морская соль, йодированная соль, виноград, фасоль, картофель, морковь, репа, печень трески, морепродукты (особенно морская капуста), морская и океаническая рыба, овощи зелёного цвета, капуста, помидоры, имбирь, восточные пряности, яйца.

Цинк.

Этот элемент входит в состав крови и мышечной ткани. Он регулирует функцию гормонов, стимулирует функцию размножения, повышает сексуальную активность в целом. Является катализатором химических реакций при поддержании кислотного уровня. Способствует регенерации кожного покрова, стабилизации работы нервной системы и др.

При дефиците цинка в нашем организме происходят следующие нарушения: торможение роста и отставание в развитии у детей, бесплодие, ухудшение зрения, недоразвитость половых органов, слабость, выпадение волос.

Переизбыток цинка — явление довольно редкое, т.к. токсичная доза цинка — более 159 мг в сутки, а ежедневная потребность всего — 10-25 мг. Продукты с высоким содержанием цинка: лимоны, мёд, зелёные овощи, черника, творог, чёрная смородина, морепродукты, малина, финики, инжир, яблоки.

Кобальт.

Он входит в состав витамина В12, участвует в жизненно важных биохимических процессах. Этот микроэлемент способствует кроветворению, укрепляет иммунитет, участвует в синтезе инсулина, регенерирует клетки и ткани, усиливает синтез белка.

При дефиците кобальта нарушается работа нервной и кровеносной систем (чаще всего у вегетарианцев).

Передозировка кобальта грозит токсическим отравлением, что возможно при чрезмерном употреблении синтетических препаратов.

Суточная норма кобальта — 40-70 мкг. Продукты с высоким содержанием кобальта: хлеб и его субпродукты, бобовые, яйца, орехи, шиповник, рыба, земляника, кисломолочные продукты, почки и печень животных, сливочное масло, кукуруза, какао, шпинат, листовая зелень, клубника.

Хром.

Этот элемент являются составляющим всех живых организмов, включая человека. Хром влияет на кроветворение, углеводный обмен и энергетические процессы в целом, усиливает действие инсулина, способствует выведению токсинов, понижает уровень холестерина.

Недостаток хрома повышает уровень глюкозы и холестерина.

Переизбыток хрома ведёт к развитию экземы, дерматитов, бронхиальной астмы и даже рака лёгких.

Продукты, богатые хромом: слива, фундук, вишня, черника, топинамбур, редис, лук, картофель, пивные дрожжи.

Молибден

Стимулирует активность ферментов, содействующих синтезу и усвоению витамина С, участвует в выработке гемоглобина, выводит из организма мочевую кислоту, избавляет организм от алкогольных токсинов.

Передозировка опасна для организма. Проявляется резким снижением веса, отёками, психическими нарушениями.

Суточная норма молибдена: 15-30 мкг для детей, 75-300 мкг для взрослых. Источниками молибдена считаются фисташки, пшеничные хлопья, рис, шиповник, горох, капуста, чеснок, макаронные изделия, поваренная соль, кукуруза, печень и почки животных, семена подсолнуха, хлеб.

Селен.

Данный элемент предупреждает развитие рака. Селен предотвращает мутацию клеток, повышает иммунитет, нейтрализует токсины и свободные радикалы, усиливает действие витаминов С и Е, их антиоксидантные свойства. Стимулирует выработку гемоглобина, обменные процессы.

При дефиците селена слабеет иммунитет, организм находится под угрозой преждевременного старения.

Переизбыток селена вызывает отравление организма (больше 5 мг). Суточная норма селена — 5мкг.

Источники селена: морская соль, кокос, оливковое масло, маслины, рыба, сметана, брокколи, морепродукты, чеснок, солёное свиное сало.

Марганец

Играет очень важную роль в работе центральной нервной системы, репродуктивной системы. Положительно влияет на устранение полового бессилия, улучшает память, снижает раздражительность. Он способствует заживлению ран, стабилизирует пищеварение, регулирует жировой и инсулиновый обмен, выводит токсины.

Дефицит марганца ведёт к окостенению всего скелета, деформации суставов, депрессии, головокружению.

Избыток этого элемента снижает аппетит, вызывает марганцевый рахит, галлюцинации, ослабление памяти, вызывает сонливость, расстройства мочеиспускания и т.д.

Суточная норма марганца — 5-10 мг. Продукты, богатые марганцем: яйца, восточные пряности, лимон, томаты, крыжовник, орехи, мясо, листовая зелень, чёрная смородина, кокос, шиповник, редис, брусника, малина, крупы.

Для нормальной продуктивной работы организма требуется баланс микроэлементов. Его легко поддерживать с помощью правильного сбалансированного питания.